山药炖牛肉的做法
主料：牛肉500克。
辅料：山药250克,芹菜25克，调料各3克。
步骤：
将牛肉放入锅中，加水，煮熟。
将山药削去外皮，洗净，放入沸水锅中，氽一下捞出，沥水。
把砂锅洗净，放入清水，牛肉、葱段、姜块、料酒、芹菜，中火烧沸，撇去浮沫，放入花椒，小火炖至五成熟时，放入山药，再炖约3小时，至牛肉酥烂。
拣去葱、姜、芹菜，加入精盐、味精、胡椒粉，即成。
山药炖牛肉的做法是什么
具体做法如下：
材料：牛肉、山药、色拉油、生姜、干辣椒、料酒、生抽、小葱。
做法：
先把牛肉切方块入滚水，捞起沥干水分备用。
山药洗净去皮切块，再将各种食材处理好。
炒锅热油放姜片、花椒爆香，再加入牛肉块翻炒同时烹入料酒、生抽.
然后加入足量开水（没过牛肉），放入干辣椒，烧开后撇去浮沫。
炒锅中牛肉连同汤汁一起倒入炖锅，炖1小时左右至牛肉酥烂。
最后放入山药块，加盖小火再炖20分钟，起锅，撒上葱花装饰即可。
山药炖牛肉 山药炖牛肉怎么做
主料：牛肉(肥瘦)(500克)；辅料：山药(250克) 芹菜(25克)；调料：大葱(8克) 姜(5克) 料酒(3克) 盐(3克) 味精(3克) 花椒(3克) 胡椒粉(3克)
首先黄牛肉洗净，切成2厘米见方的块，放入沸水锅中，氽约5分钟，捞出，洗净，沥水。
山药削去外皮，洗净，放入沸水锅中，氽一下捞出，沥水。
沙锅洗净，放入清水，牛肉、葱段、姜块、料酒、芹菜，中火烧沸，撇去浮沫，放入花椒，小火炖至五成熟时，放入山药，再炖约3小时，至牛肉酥烂，拣去葱、姜、芹菜，加入精盐、味精、胡椒粉，即成。
|山药炖牛肉的做法
山药炖牛肉 山药炖牛肉怎么做 山药炖牛肉的做法 山药炖牛肉的做法 山药的做法 澳门 炖牛肉 菜谱 蔬菜