大米如何进行长期储存|

大米如何进行长期储存

大米易受外界湿热等环境条件的影响，同时不能骤冷骤热，不宜高温烘干或日光暴晒，因此大米应该储存在阴凉干燥的地方。

大米储存方法：

将大米储存在低温环境中，比如保存在冰箱中，可以降低大米油脂氧化和米虫的滋生。

夏季天气变化大，米糠容易发粘，导致生虫。入夏后，可将储存的大米再筛一次，除净细糠，储存于通风处，能避免生虫。橘皮中含有柠檬醛，在大米中埋入橘皮可以驱虫防虫。

选用大容量的瓶子，将大米装进瓶子。前提要确保大米是干燥的，放入后赶紧拧紧盖子。

白酒可起到防米虫的功效。在瓶中装入100ml白酒，敞开瓶盖，把装有白酒的瓶子插入大米中，瓶口露出，然后密闭米缸保存。白酒挥发的乙醇气体可以防止大米霉变。

大米如何进行长期储存

方法一：选用无毒的塑料袋若干个，每两个套在一起备用，将晾干的大米装入双层袋内，装好之后挤掉袋中的残余空气，用绳扎紧袋口，使袋内大米和外界环境隔绝，可长期保鲜。

方法二：将大米储存在低温环境中，比如保存在冰箱中，可以降低大米油脂氧化和米虫的滋生，也可长期保存。

袋装大米如何进行长期储存

袋装大米进行长期储存的方法：用一块纱布包一把花椒放在米袋的下面，就可以保证大米保存既不生虫又不发霉。花椒的味道可以抑制虫的寄生，而且本身又吸潮。夏季正值高温多湿，容易因为粮食的强烈呼吸为虫霉繁殖提供充足的氧气，而花椒是一种自然抗氧化物，具有特殊的香味，有驱虫作用，放入花椒使大米可以长期储存。

|大米如何进行长期储存