蒜蓉莴笋叶的做法
我们经常吃莴笋，一般我们在吃莴笋的时候只是吃莴笋的根部，不吃莴笋的叶子的，今天我们来做一道莴笋蒜蓉莴笋叶，非常的简单易上手，想要学习的小伙伴可以仔细看一下哦！
制作时间： 10分钟
难易程度： 一般
口味：蒜香
分类：炒菜
主食材：莴笋叶200克
辅料：大蒜3瓣
步骤：
莴笋叶洗净切成大小均匀的段；
大蒜4瓣切末；
锅中放入适量油，油温烧至7成热；
放入一半蒜末爆香；
放入莴笋叶翻炒；
炒至变色时放入盐1勺；
鸡精1勺调味即可。
莴笋叶怎样做好吃 莴笋叶的做法
首先将莴笋叶洗净沥干水分，然后将菜叶切碎放入面粉，玉米粉。
再将粉、菜拌匀放入蒸锅蒸10分钟。在锅中放少许油，下入胡萝卜丁炒软，加入姜、蒜末煸香，最后倒入蒸好的菜叶、黄酒翻炒，最后加盐调味即可。
莴笋叶的营养价值
1.莴苣中碳水化合物的含量较低，而无机盐、维生素则含量较丰富，尤其是含有较多的烟酸。烟酸是胰岛素的激活剂，糖尿病人经常吃些莴苣，可改善糖的代谢功能。
莴苣中还含有一定量的微量元素锌、铁，特别是莴苣中的铁元素很容易被人体吸收，经常食用新鲜莴苣，可以防治缺铁性贫血。
莴苣中的钾离子含量丰富，是钠盐含量的27倍，有利于调节体内盐的平衡。对于高血压、心脏病等患者，具有促进利尿、降低血压、预防心律紊乱的作用。莴苣还有增进食欲、刺激消化液分泌、促进胃肠蠕动等功能。
|蒜蓉莴笋叶的做法
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