春笋炒肉片的做法
主料：春笋200克、胡萝卜60克、猪腿肉100克、油适量、盐适量、料酒适量、鲜抽适量、胡椒粉适量、姜适量、葱适量、鸡精适量、淀粉适量。
猪腿肉洗净切片，用盐，料酒，姜，淀粉搅拌入味。
春笋去壳洗净切片，胡萝卜洗净切片。
锅里油热，放下春笋，胡萝卜煸炒2分钟盛出。
锅里油热，放下肉片煸炒。
待肉片转色，放下春笋，胡萝卜煸匀，加点水，闷煮3分钟。
加盐，鲜抽，鸡精，胡椒粉，葱花调味即可。
腐竹炒肉片的做法 腐竹炒肉片怎样做法
腐竹、肉片、红椒、盐、料酒等各适量。
腐竹提前泡发，并且把腐竹切小段。
猪肉切薄片，用盐、料酒和玉米淀粉腌制片刻，红椒切小菱块，芹菜切小段，姜蒜剁成姜蒜末。
锅中放适量油，爆香姜蒜末，放入猪肉片拌炒。
猪肉炒至变色，放入腐竹翻炒均匀。
放生抽炒匀。
最后放红椒块和芹菜段，炒至断生即可。
白萝卜炒肉片怎么做 白萝卜炒肉片的做法
步骤1
主料：里脊肉200克、白萝卜150克、青椒1个。辅料：姜1块、大蒜2瓣、小葱1根、生抽8克、料酒5克、淀粉5克、盐1克、鸡精1克、食用油适量。
步骤2
里脊肉洗净切薄片。
步骤3
调入生抽5克、料酒5克、淀粉5克拌匀，腌制10分钟。
步骤4
白萝卜去皮洗净切片，青椒洗净去籽切块。
步骤5
姜切末，蒜切末，葱切葱花。
步骤6
锅中放入适量油，油温烧至6成热，放入里脊肉快速滑散，炒至变色后，捞出备用。
步骤7
锅中留底油，放入姜蒜末炒香，放入萝卜片炒至断生。
步骤8
放入青椒块翻炒均匀，放入炒好的肉片翻炒均匀。
步骤9
调入生抽3克、盐1克、鸡精1克翻炒均匀，出锅撒上葱花即可。
|春笋炒肉片的做法
春笋炒肉片的做法 白萝卜炒肉片怎么做 白萝卜炒肉片的做法 腐竹炒肉片怎样做法 腐竹炒肉片的做法 菜谱