柠檬同时腌冰糖和蜂蜜可以吗
柠檬同时可以同时腌冰糖和蜂蜜。
柠檬泡出来很酸,加糖和价蜂蜜都是起到一个调味的作用,柠檬主要是维生素C,蜂蜜有通常润便的功效,冰糖有润肺清痰的功效,都可以加。
柠檬腌冰糖和蜂蜜的做法:
清水中放入一勺盐,搅拌均匀,再将新鲜柠檬放进盐水中泡3小时以上,拿出后从洗干净,彻底清除柠檬皮上的农药,将清洗好的柠檬用厨房纸擦干水分,放在空气中完全的晾干,不得留有一丝水分;
选一个干净的切菜板,将柠檬切成厚薄均匀的薄片,准备一个密封性非常强的罐子,也可选用密封盒,在盒子底部铺上一层冰糖,放上一层柠檬片,在柠檬片上铺冰糖,再放层柠檬,一层柠檬一层冰糖,最后加入适量蜂蜜;
将密封罐放入冰箱保存,因为糖分重,所以一定要将容器擦干净再放入冰箱。
柠檬煮冰糖可以吗
冰糖煮柠檬做法:
主料:柠檬500克。
辅料:冰糖500克。
冰糖煮柠檬步骤:
柠檬洗干净,用开水烫一下表皮后,用盐清洗,以去除表面蜡质,然后擦干;
把柠檬对半切开,切薄片,去核;
把切好柠檬的铺到炖盅的底;
然后在柠檬上面铺上冰糖;
隔水炖10小时左右;
经过10小时的慢炖,晶莹剔透,味道醇厚回甘;
冰糖的清香柔和,柠檬特有的辛涩,此外,被糖浆包裹住的柠檬片保持了原有的风味;
将柠檬装入消毒过的玻璃瓶保存;
可用温开水或冷开水冲调饮用。
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