鸡蛋肉卷怎么做好吃,鸡蛋肉卷的做法
食材：鸡蛋两个、肉馅适量、葱花少许、姜末少许、蚝油一勺、淀粉三勺
准备肉馅，然后放入葱花、姜末、蚝油、淀粉。
然后加入少许的清水，然后用筷子沿着顺时针方向搅拌均匀。放在一边备用。碗中打入两个鸡蛋。然后加入两勺淀粉。用筷子开始搅拌。搅拌至鸡蛋液无杂沫即可。
锅中放少许油，中火烧油。油温4~5成热的时候倒入鸡蛋液转小火。煎至一面定型后，翻面再煎另一面。
将肉馅均匀的铺在鸡蛋饼的中间。然后沿着一个方向将鸡蛋饼卷起来。锅中放一个盘，然后放入做好的鸡蛋肉卷。盖住锅盖蒸15分钟。
出锅装盘切开就可以食用了。
怎么做芦笋肉卷好吃,芦笋肉卷的做法
用料：芦笋6根、里脊肉100克、鸡蛋1个、盐1小匙、生抽1小匙、生粉1小匙、蜂蜜1小匙、白醋1小匙。
将芦笋洗净。
里脊肉切成薄片，用刀背把肉薄片拍松，在肉片的表面抹一些盐。
再倒入1小匙生抽和1小匙生粉，拌匀，腌制5-10分钟。
取芦笋的最嫩的尾部，在煮开的水中放一点盐，放入芦笋焯一下取出备用。
取一根焯过水的芦笋放在一片肉片上，把芦笋卷起来。
依次将所有的芦笋卷好。
把鸡蛋打在碗里拌匀。
平底锅烧热，倒入约1大匙的植物油。
将卷好的肉卷在蛋液中蘸一下，让肉卷均匀的裹上蛋液。
1将裹有蛋液的肉卷放到平底锅中，小火煎。
1煎至四面的肉片全熟即可。
1锅内放油，倒入生抽和醋，再加1小匙蜂蜜，稍加热即可。
1吃的时候把酱淋上去即可。
1好吃的芦笋肉卷就完成了。
肉卷饼的做法,肉卷饼怎么做好吃
面粉中倒入120克滚开水，边倒边用筷子搅拌，最后搅成雪花状的面片，加入一半的凉水和成不黏手的面团，加盖一旁醒制。
黄瓜洗净，葱切丝姜切末，里脊肉切成细丝，鸡蛋打散，蛋液里加入2小勺水和少许盐平底锅放适量油，锅热后，将蛋液分次倒入锅中，摊成薄蛋皮，然后将蛋皮切丝，黄瓜切条。
醒好的面团拿出揉匀，搓成长条，切成饺子大小的剂子，将剂子按扁后，刷上一层油，撒少许面粉，再刷少许油，两个剂子摞在一起，用擀面杖擀成直径22厘米左右薄饼。
平底锅擦少许油，锅热后将薄饼放锅中小火烙，一面烙出黄斑后翻面，饼鼓起来即可出锅，趁热撕开，用保鲜膜包住，保持饼的湿润柔软。
锅中放一大勺油，油热后，将里脊肉丝放入锅中翻炒，肉丝变色后，加入姜末和葱丝爆香，最后加入甜面酱翻炒，加入1小勺糖提鲜，关火。
将饼铺平，在上面依次摆上黄瓜条、蛋皮丝和酱肉丝，然后卷起来即可享用。
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