鲜族辣椒酱的做法
准备材料：大蒜100g、生姜50g、朝天椒250g、食盐25g、白酒一小勺、白糖10g；
将大蒜剥皮洗净晾干；
将辣椒去根洗干净，晾干。可以适当用盐水进行清洗消毒；
将大蒜，生姜，辣椒放入机器内。这里用的是多功能自动料理机；
启动机器，五秒钟的时间打开盖子看到已经打好了；
白糖白醋盐分别加入辣椒里面进行搅拌均匀；
辣椒装入玻璃瓶内，大功告成，密封好。
新鲜辣椒酱制作方法,鲜辣椒酱的做法
食材：红辣椒500克、大蒜50克、白醋50克、白糖50克、盐50克、豆瓣酱50克、洋葱半个、西红柿半个；
准备所有材料。把辣椒洗净，控干水分。
把控干水分的辣椒用剪刀剪成小段，放榨汁机里打碎。
把蒜和洋葱切碎备用。
把西红柿，苹果和豆瓣酱打碎。
不锈钢锅中放入除蒜末和洋葱的所有材料，煮沸，再小火熬制。
边煮边搅拌，水分蒸发的差不多了，关火，盛出。
待辣椒酱不烫手时，放入蒜和洋葱末，搅拌均匀。
放密封罐里，冰箱冷藏就好了。
鲜辣椒酱的做法有哪些步骤
青红椒去蒂切小段，放入料理机打碎，或用刀剁碎，放入碗中备用。
生姜洗净，切小块，和去了皮的大蒜放入料理机打碎，倒入辣椒碗中备用。
腊八豆一杯倒入辣椒姜蒜碗中，加入盐，鸡粉，花椒粉，搅拌均匀。
加入干椒粉，无需搅拌。
油倒入锅中，烧至九到十成热倒入辣椒姜蒜碗中，搅拌均匀。
加入适量香油，冷却后装瓶。
|鲜族辣椒酱的做法
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