银耳的食用注意事项|

银耳的食用注意事项

银耳虽然是有滋阴润肺的功效，但是不宜长期大量食用，滋阴的食物都是会生痰的，每周吃2-3次就可以了。

银耳性润而腻，风寒咳嗽及湿痰壅盛者慎食，若食后有大便泄泻者也不适宜食用。

食用银耳的注意事项

1.外感风寒、出血症、糖尿病患者不适合吃银耳，以免加重病情，影响身体的恢复。

2.在泡发银耳的时候，最好是用开水泡发，然后再多换几次水，去除含有的一些有害物质，而且在泡发后还需要去掉银耳根部不能食用的部分，只留取银耳肉瓣。

3.银耳不宜在睡前食用，以免引起血液粘度增高，影响身体的健康。

食用皂角米银耳的注意事项

糖尿病人不宜食用。虽然皂角米和银耳中的糖分含量很少，但是皂角米银耳羹中会放入适量冰糖调味，因此，糖尿病人不宜食用皂角米银耳羹。

经常腹泻者不宜食用。皂角米银耳羹中的膳食纤维含量丰富，有轻泄作用，对于经常腹泻者来说，食用后易引起身体的不适。

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