茼蒿凉拌怎么拌好吃
材料：茼蒿、食盐、鸡精、葱、姜、蒜、油、香油、干辣椒丝、生抽、糖。
做法：
将茼蒿放入盐水中浸泡片刻，清洗干净，切成长段备用。
锅中加水烧热，放入食油和食盐。
然后将茼蒿放入焯水30-45秒，捞出，浸泡在凉水中降温。
将茼蒿捞出，沥干水分放入盘中。
放入食盐、鸡精、生抽、香油、白糖、干辣椒丝、葱丝、姜丝、蒜末。
锅内放油，烧热后淋在盘中。
最后搅拌均匀即可食用。
凉拌土豆丝怎么拌好吃
准备一些土豆，配料，白糖、醋、芝麻油等。
1.要先将土豆洗干净，切成丝的形状。
2.红辣椒以用来当配菜，去掉它的籽后，将它放在水里泡一下，切成丝的形状，和葱段一起放入开水里烫一下，等到它的颜色变了之后，再把它捞出来，放在一边备用。
3.辣椒和葱段加些盐、醋、生抽，一起搅拌均匀，再把它淋在土豆丝上面，拌均匀就可以吃了。
茼蒿炒好吃还是凉拌好吃
因个人口味而定。
生活中关于茼蒿的做法有很多，不管是炒、煮、蒸、凉拌、包饺子等都是可以的，其中炒着吃的话口感比较清脆，而且气味和苦味都比较小，适合于大部分人群的口感。
而凉拌着吃的话口感比较清爽，气味比较芳香，能够起到开胃生津的作用，适合在夏天比较炎热的时候吃，建议可以根据个人的口味爱好来进行选择。
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