香菇糯米饭做法图解|

香菇糯米饭做法图解

主料:糯米400克猪里脊肉100克；

辅料:香菇（鲜）70克紫菜(干)10克虾米10克；

调料:姜5克料酒5克盐2克香油5克酱油5克植物油20克各适量；

糯米淘洗干净后，浸泡一晚上后，控干水分，上笼蒸约40分钟；

紫菜和虾米泡软，并将紫菜切成细末；香菇去蒂切成丝；

姜切成细末；猪肉切丝；锅内放油烧热，放姜和猪肉丝炒散；

放虾米、香菇和紫菜，炒出香味后，用料酒、酱油、盐调味；最后放入糯米炒匀即可。

广东糯米饭做法图解

糯米饭泡水1-2个小时，就可以开始煮糯米饭。煮饭的时候去把其他的材料切丁备好。

三层肉放锅里慢慢炒炒出油为止，再把肉盛在盘子中。

锅里有油，继续把芋头丁放进去炒香炒至熟了装进盘子中。

把剩下的油里放入香菇粒腊肠粒和胡萝卜丝进去炒熟炒至香。

放青菜炒至断生、还有把炸油的三层肉一起放进去炒。

电饭锅里的糯米饭和芋头粒一起放进锅里炒拌均匀。

最后放香菜香葱和盐拌均匀就OK了！是不是很简单。

香菇猪肉糯米饭的做法,香菇猪肉糯米饭怎么做

猪上肉，香菇提前泡发清洗干净。

猪肉香菇切成丁，葱花切好，备好虾皮。

电饭锅量杯2杯糯米，洗干净用少许油盐拌一下，加开水按煮饭键煮饭。

油锅烧热，放肉粒加料酒炒变色。

加生抽蚝油翻炒上色，倒入香菇丁和虾皮。

炒出香味后关火，用碗盛出备用。

等饭煮至水份快干时，倒入炒好的香菇肉丁，盖好盖子，等电饭锅跳键后再焖10分钟饭熟就可以了。

开盖，加上葱花，香味扑鼻而来。

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