鲜冬笋怎么做好吃
新鲜的冬笋口感鲜嫩，吃发生很多的，可以将其凉拌、爆炒或者煲汤，以爆炒为例，具体做法如下：
材料：冬笋、红甜椒、罐头香菇、绿菜花、鲍鱼汁、食盐。
做法：
先将冬笋化冻后切段，红甜椒切丝，绿菜花茎去皮切丝备用；
然后起锅热油，先放入红甜椒丝和绿菜花茎丝，加少量盐煸香，盛出；
煸香后锅内补少量油，入冬笋段和草菇翻炒至略有金黄色；
之后放入先前煸香的甜椒丝，快速翻炒几下；
最后加少量盐，鸡汤，和鲍鱼汁炒至色泽均匀，出盘即可。
鲜冬笋怎么做好吃 鲜冬笋的做法
准备冬笋100克，瘦猪肉50克，姜3克，植物油10克，味精2克，大葱5克，盐3克，青尖椒20克。
将冬笋和尖椒洗净切成丝，猪肉洗净切成丝。
锅中倒油，放葱姜煸香，加入肉丝炒熟，倒入冬笋丝和尖椒丝翻炒，再加入少许清水焖一会儿，放入盐和味精即可出锅。
冬笋怎么做好吃
原料
冬笋、猪肉、芽菜、料酒、盐、酱油、白糖、味精。
做法
将冬笋拍松，切成宽片，猪肉剁成细粒；
炒锅置火上，下化猪油烧至六成热，下冬笋炸至浅黄色捞起；
锅内留油，下肉粒炒散，放入冬笋偏炒；
加料酒，下盐、酱油、白糖、味精，煸炒均匀；
将芽菜入锅炒出香味，放入芝麻油，即成。
原料
冬笋、腐乳、盐、食用、鸡精。
做法
新鲜冬笋去掉外面的老皮，洗净后切成片；
菜锅洗干净，倒入食用油烧热，将腐乳汁倒入划散；
腐乳出香味，放入冬笋，加适量调料；
翻炒均匀，淋明油，出锅即成。
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