怎样长期保存大米
长期保存大米可以装入塑料袋内，将塑料袋密封后，再把大米放在阴凉且干燥的地方保存。此外平时保存大米还需要注意除湿以及定期除虫，才能避免大米出现受潮发霉、生虫的现象。
隔绝氧气
想要将大米长期保存，需要尽量避免大米和氧气接触。可以将大米装入可以密封且透气性小的塑料袋内，之后将大米放在阴凉、干燥的地方即可。
注意除湿
平时保存大米要注意除湿，例如可以在大米里面放一些干海带，利用干海带强大的吸湿能力来吸出大米中的湿气，这样可以避免大米发霉。
定期除虫
在有条件的情况下，平时可以将大米放入冰箱冷冻室保存几天，这样可以将大米里面大部分虫子冻死，对于长期保存大米很有帮助。
怎样保存大米一年不坏 怎样保存大米
先将要存放的大米放在通风处摊开晾吹干透，然后将大米装入透气性较小的无毒塑料口袋内，扎紧袋口，放在阴凉干燥处，这样大米可以保存较长时间。在盛米的缸底，铺上层草木灰，然后倒入晾干吹透的大米，并将米缸盖严，置于阴凉干燥通风处，可保存较长时间。
保存大米的小妙招
在米袋里混合放入几头干大蒜或取花椒或茴香，包成若干纱布包，放入米袋然后密封，可以防止大米生虫。
将大米装入密闭的容器中，再用瓶装2两白酒，插埋在大米的正中央，打开瓶盖，瓶口露出米面，再密封装米的容器，白酒在其中挥发出的乙醇气味，可消毒，杀菌，防止大米生虫霉变。
注意事项
大米不宜靠墙着地，通常要放在垫板上，防止受潮；大米不宜与鱼、肉、蔬菜等水分高的食品同时储存，否则大米吸水，容易霉变或生虫。
大米不宜存放在厨房内，因厨房温度高、湿度大，对大米质量影响很大；大米不宜放在炉灶旁，因离热源太近，大米会发热从而引起质量变化。
注意阴干，切忌曝晒。如果大米受潮，应放在阴凉通风处摊开晾干吹透，切忌曝晒。
怎样保存大米一年不坏 怎样保存大米
将大米放进干燥的密封容器中，在大米中间放上生姜，再将容器密封起来，放置到阴凉通风处保存即可。或者将打开的袋装大米分别装入干燥的饮料瓶内，盖上盖子密封起来，即可轻松防止大米受潮、生虫。还可以将缸中的大米晒干，然后按照大米和海带100：1的比例在米缸中放入干海带，大约十天左右取出晒干，再放回米缸中。
怎样保存大米一年不坏
大米是稻谷经清理、砻谷、碾米、成品整理等工序后制成的成品。大米含有稻米中近64%的营养物质和90%以上的人体所需的营养元素，同时也是中国大部分地区人民的主要食品。因此，大米的储存是很重要的。大米经过长时间的贮藏，由于受到温度、水分等的影响，里面的淀粉、脂肪和蛋白质等会发生变化，大米中营养成分和食口感就会下降，甚至产生有毒有害物质。
保存大米的主要因素有贮存时间、温度、水分和氧气。大米买来之后最好尽快吃掉，不要长时间储存。长时间储存大米容易发霉，也会影响大米的味道和营养成分。大米的保质期一般为3-6个月，保存大米的环境里最好干燥、密封，且不要放阳光下暴晒。
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