尖椒怎么炒好吃
材料:尖椒8个,腊肠3根,蒜瓣2个,料酒1勺,生抽1勺,白砂糖1撮,盐少许。
首先热锅下油放入切好的蒜瓣爆香,再倒入切片好的腊肠翻炒,翻炒到腊肠变色腊肠从内心从红色变到肉色,倒入料酒翻炒下,接着倒入白砂糖继续翻炒。
倒入适量的清水到锅里,接着倒入生抽和盐。
汁水适量后把切丝的尖椒倒入翻炒断生,再加盖焖一下就可以装盘食用即可。
尖椒肉丝怎么炒好吃 尖椒肉丝怎么炒
青椒、白水猪肉、盐、白糖、酱油、菜籽油、姜,炒锅、锅铲、菜盘。
青椒洗净切成丝。白水猪肉切成丝。姜切片。
用炒锅将青椒干煸至青椒丝熟,水份煸干。
炒锅烧热,加入少许菜籽油。
油温起来后,放入少许盐,加姜片爆香后,放入肉丝。
加少许酱油爆香。
倒入煸好的青椒丝。
大火翻炒,起锅的时候加入少许的白糖调味。这样炒出来的青椒肉丝就会非常好吃。
尖椒土豆丝怎么炒好吃 尖椒土豆丝怎么炒
土豆去皮,切丝,用凉水快速冲泡几次,勤换水,直到水变清澈为止;
尖椒去籽,切丝、葱切末、蒜切末、干红辣椒剪成细丝;
锅烧热放少许油,放入花椒粒转小火,慢慢炸至花椒香味散出来;
捞出花椒粒,扔掉后,放入葱、蒜、红椒丝,炝锅;
大火放入沥去水分的土豆丝煸炒几下后;
放入盐、烹入醋后快炒;
翻炒至土豆丝炒熟,汤汁浓稠。
加入尖椒丝翻炒均匀即可出锅装盘。
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