大蒜怎么放才不会发芽
很多人买回大蒜后会直接放在厨房。但是厨房湿气比较大,大蒜放在里面很容易受潮发芽。因此最好买回来之后把塑料袋扎好口袋,放在干燥通风的地方。
为了避免大蒜发芽,可以把大蒜放在空瓶子或者是空罐子里,这样不仅可以防潮,还能密封,氧气比较少,二氧化碳多,可以抑制大蒜发芽。
在温度比较低的地方可以抑制大蒜发芽,因此可以把大蒜放在冰箱的冷藏室里保存,但是要注意温度最好不要在零度以下,避免把大蒜冻坏,营养损失。
高温也能抑制大蒜发芽,家里有微波炉的情况下,把大蒜放到微波炉里加热,时间大概一分钟即可。蒜头加热到摸起来有点烫手即可,不要过热了,不然就会把蒜头全烤熟了,一次吃不完,就浪费了。经过这样高温处理的蒜头,就可以随意放置而不容易发芽,当然,也不能扔在潮湿的地方。
有的时候我们买回来的大蒜已经快发芽了,这时候无论是低温还是高温都不能抑制发芽,但是可以把大蒜皮剥掉,之后把胚芽切掉,或者把萌芽的芽尖抽出来,这样就不会再发芽。
大蒜怎么保存才不会发芽
大蒜的保存方法是把大蒜放在空瓶子或者是空罐子里,这样不仅可以防潮,还能密封,氧气比较少,二氧化碳多,可以抑制大蒜发芽。或者可以把大蒜放在冰箱的冷藏室里保存,但是要注意温度最好不要在零度以下,避免把大蒜冻坏,营养损失。高温也可以抑制大蒜发芽,可以用微波炉加热一分钟,不要把蒜烤熟了,烤一下之后不会发芽。或者在烤箱里面四十五摄氏度烤十五分钟,之后放置半月都不会发芽。
大蒜要怎么保存才不会发芽
大蒜发芽食用期限就缩短了,还是要妥善保存避免发芽,量少的话可以直接放置在通风透气的位置,或者放在冰箱的冷藏室保存,冷藏室的温度比较适合保存贮藏大蒜,大蒜量多可以捆绑后用绳子悬挂起来贮藏。
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