豌豆和糯米一起煮好吗|

豌豆和糯米一起煮好吗

豌豆和糯米一起煮粥有很好的营养功效。

糯米主要富含淀粉，蛋白质，脂肪含量比粳米要高，并且含有多种B族维生素，其性温味甘，有补中益气，益肺，暖胃，温脾，解毒之功;豌豆含蛋白质，碳水化合物较高，脂肪较少，尤其矿物质含量丰富，钙，磷，铁均甚高，此外还含有少量胡萝卜素，维生素B2，烟酸等，具有和中下气，利小便，解疮毒之功，并且能通乳，消胀，将豌豆与糯米熬粥，有补脾胃，助暖去寒，生津补虚，强肌增体的功效。

豌豆糯米一起煮要注意什么

1.用豌豆和糯米煮粥的时候，糯米不能一下锅就不管了，应该是待水开后将米下锅，搅拌几下，然后盖上锅盖大火煮开，再改文火，一直到出锅前要每隔十几分钟就掀开锅盖搅动一会，这样熬出来的粥口感才好，而且不会黏锅。

2.豌豆不宜多吃，容易引起消化不良，再者由于豌豆性寒，多吃对人体肠胃不利。

3.糯米不宜消化，婴幼儿，老年人及病后消化力弱的人不要多吃;再者，由于糯米性温且粘稠，故发热，咳嗽，痰黄及腹胀者不宜食用。

糯米和阿胶一起煮吗 糯米和阿胶可以一起煮吗

糯米和阿胶可以一起煮。

阿胶性平味甘，具有补血止血，滋阴润燥的作用，与糯米同食，再加上具有补血养颜效果的红糖，可以加强补血功效，特别适宜于女性食用，可使肌肤红润有光泽，还能减缓衰老速度，此外还有安胎的作用。

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