春饼是什么节日吃的|

吃春饼是什么节日

立春这天有吃春饼和吃春卷的习俗。吃春饼是中国民间立春饮食风俗之一。东北，北京一带春饼口味最为可口，相传春饼作为潮州传统名小食，是由潮州古代民间小食演变过来的。

春饼的起源及寓意

春饼是面粉烙制的薄饼，一般要卷菜而食。

吃春饼的习俗起源于晋朝，兴于唐朝。《关中记》中道：唐人于“立春日作春饼，以春蒿、黄韭、蓼芽包之”，并将它互相赠送，取迎新之意。

立春日吃春饼称为“咬春”。民间在立春这一天要将一些春天的新鲜蔬菜做熟与薄饼一起卷食。既为防病，又有迎接新春的意味。

春饼是什么节日吃的

吃春饼是中国民间立春饮食风俗之一。在一些地区(东北、华北等地区)立春有吃春饼的习俗，春饼是面粉烙制的薄饼，一般要卷菜而食。北方人称为“春饼”，也叫春卷。据传在东晋时代就有。那时叫“春盘”。当时人们每到立春这一天,就将面粉制成的薄饼摊在盘中,加上精美蔬菜食用,故称“春盘”。那时不仅立春这一天食用,春游时人们也带上“春盘”。到了唐宋时,这种风气更为盛行。

立春吃春饼的寓意是什么 立春吃春饼的意义

立春吃春饼的寓意是迎春。立春的习俗最早起源于我国周朝时期，在立春这天，上至天子，下至官员，都会举行隆重的迎春仪式。春饼，就是中国人最家常、最直观迎接春天的方式。而春饼则是起源于古代的春盘，而食用春盘的习俗源于晋代，最初名为“五辛盘”。五辛盘中盛有五种香辛蔬菜，如大蒜、小蒜、韭菜、芫荽、芸薹等。

吃春饼是中国民间立春饮食风俗之一。在一些地区(东北、华北等地区)立春有吃春饼的习俗，春饼是面粉烙制的薄饼，一般要卷菜而食。

最早的春饼，是与合菜物在一个盘里的，称为“春盘”。关于春盘的记载，可见于周处《风土志》：“正无日俗人拜寿，上五辛盘。五辛者，所以发五脏气也”。这里的五辛盘，即指春盘。因为辛与“新”同音，寓意着迎接新的一年，吃这一场春宴，也叫做“咬春”。

从宋到明清，吃春饼之风日盛，且有了皇帝在立春向百官赏赐春盘春饼的记载。明《燕都游览志》载：“凡立春日，(皇帝)于午门赐百官春饼。”到清代，伴春饼而食的菜馅更为丰富。

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