枸杞菜的功效与作用|

枸杞菜的功效与作用

食材简介：

枸杞菜，又称枸杞苗、地仙苗、枸杞尖等，是枸杞初春的嫩茎叶。

营养功效：

枸杞菜对肝脏内毛细血管所积存毒素清理有着特殊的作用。枸杞菜还具有解热化痰、治疗糖尿病等疗效。中医认为，枸杞菜味苦性寒，具有补虚益精，清热止渴，祛风明目的功效。

饮食禁忌（人群）：

尤其适宜于肝肾阴虚、高血压、高血脂、动脉硬化、慢性肝炎、脂肪肝患者食用，但是外感实热、脾虚泄泻者不宜食用。

搭配禁忌：

枸杞菜不宜和乳制品一起吃，同食可能会出现中毒情况。

枸杞菜不宜和山楂等富含维生素C的食物一起吃，会破坏维生素的吸收。

枸杞菜不宜和鹅肉一起吃，容易损伤脾胃，不利健康。

枸杞菜不宜和绿茶一起吃，会在体内形成一种人体无法吸收的物质，危害身体健康。

枸杞菜不宜和柿子一起吃，二者同食会引起腹泻。

适宜搭配：

枸杞菜和猪肝搭配，能增强人体的免疫反应，还能抗氧化，防衰老。

枸杞菜和鸡蛋搭配，有益大脑发育和提高记忆力，保护肝脏。

枸杞菜和瘦肉搭配，具有补肾养血、滋阴润燥的功效。

枸杞菜和食醋搭配，能够消除疲劳，调解血液的酸碱平衡。

枸杞菜和鱼肉搭配，降低血脂，有效防止心脏病的发生。

常见做法：

凉拌枸杞菜、鸡汤枸杞菜、上汤枸杞菜、枸杞菜鱼片汤、爆炒枸杞菜等等。

枸杞功效与作用

保护肝脏

研究发现，枸杞子中含有的多糖能够对我们的肝肾起到非常不错的保护作用，另外对于肝损伤的修复情况也是非常不错的。因为他能够有效的降低身体中的血清谷丙转化成为氨酶，这样肾脏功能自然而然就会恢复健康。除此之外，枸杞子还能够有效的抑制身体中的脂肪在肝细胞之中沉淀，所以也具有促进肝细胞以及身体其他细胞新生的功效。

明目

如果身体出现了眼睛疲劳、干涩、看东西不清楚以及头晕眼花的情况，这个时候将枸杞子泡水服用能够很好的缓解不适症状。特别是很多白领需要长时间面对电脑，这就极大的增加了双眼的压力，经常服用枸杞子具有非常不错的明目效果。另外，在天气炎热的时候身体很容易出现上火以及肝火旺盛的情况，这个时候服用枸杞子也能够起到清火的作用。

美容养颜

这应该是很多女性最为关心的问题了，经常服用枸杞子泡水能够起到延缓肌肤以及机体衰老的作用，同时还具有延年益寿的作用。

枸杞的功效与作用

枸杞称为枸杞子，早在《神农本草经》中就被列为上品。我国尤其是青海、宁夏及天津地区枸杞栽培多、产量高。

1. 枸杞子的功效

枸杞子中含有多种氨基酸，并含有甜菜碱、玉蜀黍黄素、酸浆果红素等特殊营养成分，使其具有非常好的保健功效。

2. 枸杞子的作用

适量地食用枸杞子有益健康，泡上一杯菊杞茶喝有清肝明目的效果，枸杞还有延缓衰老的作用。

贮存枸杞子时应注意控制含水量、温度、空气中含氧量，防虫、灭虫等。购买枸杞子时也要注意分辨，鲜的枸杞子因产地不同而色泽有所不同，但颜色很柔和、有光泽、肉质饱满。而被染色的枸杞子多是往年的陈货，从感观上看肉质较差、无光泽。

---

|枸杞菜的功效与作用

枸杞功效与作用 枸杞的功效与作用 枸杞菜的功效与作用