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茄子藕的做法|

茄子藕的做法

做法:

茄子藕的做法|

原料:莲藕、茄子、西红柿、青椒、醋、酱油、鸡精、辣椒酱

莲藕切丁,青椒切丁,茄子切丁,西红柿切丁。

将所有调料放入碗中,加少计水,调成碗汁。

起锅烧油,放入辣椒,葱,炒香。

放入西红柿炒出香味,放入茄丁炒,炒一会儿茄子后,放入藕丁。

放小许水盖上锅盖烧一会儿,八成熟的时候放入青椒丁和蒜末,炒三十秒。

倒入碗汁,再翻炒三十秒,让菜均匀的沾上汁,最后倒入水淀粉,煮到粘稠,然后就可以起锅了。

藕的做法 藕的做法有哪些

莲藕肉片

食材:嫩莲藕300g、猪肉200g、嫩肉粉、蒜片、辣椒、料酒各适量。

做法:猪肉洗净切片,加适量嫩肉粉、盐、料酒腌制。莲藕洗净削皮,切成薄圆片;辣椒洗净切段。锅大火烧热,煸香蒜片和辣椒,下猪肉翻炒,略微变色后捞出,然后放莲藕,翻炒,快熟的时候放入猪肉继续翻炒,炒熟出锅即可。

五彩藕丁

食材:嫩莲藕300g、果脯、山楂糕、蜜枣、青梅、葡萄干各50g、白糖适量。

做法:嫩藕洗净去皮,切成大小合适丁,放入热水锅中焯一下,然后用饮用水过凉,沥干水分,放入盘中。将果脯、蜜枣、山楂糕、青梅切成小丁;葡萄干洗净;将各种果料放在藕丁上,撒上白糖,拌匀即可。

藕炖骨头汤

食材:猪大骨500g、藕300g、花生仁、姜片、料酒适量。

做法:猪大骨洗净剁成块;藕去皮洗净切成块。如果花生仁是干的,就温水泡软,如果不是就可以直接放在锅里。锅内先放入适量姜片,然后放猪大骨块,放上花生仁,再撒上适量的料酒,加没过骨头的清水,大火烧开,然后小火慢炖至骨头和莲藕熟透为止。

茄子的做法

茄子是我们日常生活中常见的蔬菜,它的做法也有很多种,那么清炒茄子要怎么做呢?一起来看。

食材:

茄子1个,小葱2根,大蒜3瓣,生抽适量。

步骤:

1.大蒜切末,小葱切段状备用,茄子洗净切条,放入盐1勺,白醋2克,淀粉1勺,拌匀腌制5分钟;

2.锅中放入适量油,烧至7成热,放入切好的茄子,翻炒至变软后;

3.放入蒜末,葱段,生抽适量,盐1勺,鸡精1勺,继续翻炒一分钟。


|茄子藕的做法

   

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