瘦肉怎么煮好吃 瘦肉如何煮好吃
所需食材：淀粉20克，猪瘦肉90克，香油10克，水150克，大米150克，鸡精10克，盐10克。
大米洗净浸泡，瘦肉切丝，放入盐、鸡精、淀粉，搅拌均匀。
锅中加水，放入大米，煮熟后放入肉丝、盐、鸡精、香油，搅匀后盛出。
瘦肉怎样做好吃 瘦肉如何做好吃
瘦肉改刀切片，加入料酒、胡椒粉、生抽、鸡粉和盐，用手抓匀后腌5分钟。
芹菜掐掉老筋，斜切厚片，红椒切块，生姜切丝。
锅中放食用油，5成热时下瘦肉。滑炒变色后盛出备用。
锅中留底油，下姜丝和芹菜。翻炒制芹菜略变色的时候加精盐。
下瘦肉，炒匀后下红椒，炒制断生后即可。
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准备瘦肉一小块，洗净备用，将瘦肉切成丝，在肉丝里加入适量水淀粉、生抽、料酒、蚝油。
往一个方向搅拌，直至肉丝吸收调料，再倒一点香油下去，让它裹在肉外面。
这样肉里的调味料跟水分锁得更牢，不容易流失，也不容易老。
起锅热花生油，把肉丝放进去滑炒几分钟，肉变白即可出锅，记住不要炒久了，这样一道美味的菜肴就做好了。
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