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文旦和柚子有什么不同|

文旦和柚子有什么不同

现在我们一起来看看文旦和柚子的区别吧。

文旦和柚子有什么不同|

区别一:文旦是柚子里的一个品种。而柚子除了文旦之外,还有其他很多品种,如橘红、沙田柚、坪山柚、金香柚、四季抛等。实际上,文旦和柚子在本质上是一种水果。

区别二:外观不同。文旦的外形特点是上面小,下面大,长得比普通柚子长;表皮颜色比较绿,带一点黄色,比普通柚子的皮要薄。而普通柚子外形比较圆,表皮颜色偏黄,表皮较厚。

区别三:口感不同。文旦和普通柚子的口感不同。文旦的果粒比普通柚子的果粒小,但是文旦吃起来甘甜,没有酸、苦的味道;而柚子果粒大一些,吃起来是酸甜的口感,大部分柚子还有果核。

区别四:种植地区不同。文旦主要在福建莆田、浙江等地生产,比较出名的是玉环文旦和麻豆文旦;而柚子大多种植在湖南、江西等地。比起酸甜的柚子,人们更喜欢味道甘甜,且没有果核的文旦。文旦吃起来不仅没有苦味,而且文旦的口感更香甜一些。

文旦和柚子的区别 文旦和柚子有什么不同

文旦和柚子是属于关系,文旦就是柚子的一种。普通柚子果形偏扁,果色偏黄。而文旦的果形上小下大,较为修长,果色绿中泛黄,切开时有柠檬酸味。文旦的产地主要在于浙江申地带,生长的地带强健,果实硕大。无核或少核,品质优。而柚子的产地主要来源于江西等地带,果实粗壮,品质上等。从食用价值方面来分析,袖子的果肉脆嫩爽口,深受人们欢迎。相对来说,而文旦具有较高的加工价值。

柚子为什么叫文旦?

相传,“文旦”是闽南一位姓文的女伶艺名,她不但戏演得出色,而且喜欢种柚树,每一棵柚树都会结出十分美艳的柚子,古籍中称柚子因“其色白味清香,风韵耐人”,这好比女伶佳人的名字一样令人想象。又因历代作为贡品进奉朝廷,而成为着名水果。文旦无论在麻豆还是在楚门,都是柚粒大、皮薄、肉白、汁多,酸甜适口。

中秋节和文旦柚

客家人过中秋时有吃月饼、赏月等习俗,与全国其它各地大致相同。客家人称八月节或八月半,每逢中秋圆月升起时,客家人早早地便在庭院、楼台,或屋前的禾坪、草地对着月亮升起的地方,摆出月饼、花生、文旦柚等果品,准备“敬月光”仪式。

贡品除了月饼外,还有文旦柚、柿子、香蕉、杨桃、油甘子、芋头等,文旦柚有团聚的寓意,因此人们在盘的中央放文旦柚,周围摆其它水果,寓意合家团聚。

文旦柚外形浑圆象征团圆之意,同时,柚与佑谐音,代表希望月亮护佑的美好意愿。而且客家地区盛产文旦柚,客家人中秋赏月总少不了文旦柚。剖柚子民间也叫“杀柚”,带有驱邪的意思在里面,有些地方说剥柚子皮是“剥鬼皮”,也寄寓了驱邪消灾的愿望,圆圆的文旦柚也代表了一家人团团圆圆。除了中秋节人们也在过年的时候吃文旦,象征着金玉满堂,柚和“有”谐音,是大柚大有的意思,除去霉运带来来年好运势。

文旦和柚子有什么区别

文旦和柚子的关系。其实它们之间是存在这一定的功效,文旦其实也可以说是柚子,柚子的品种繁多,文旦是柚子的改良品种,是柚子中的一个品种,而文旦这个名字在福建浙江比较流行。所以文旦可以说是柚子,但是柚子又不知包括文旦这一品种,虽然二者本质上是一种水果,但是它们还是有区别的。

产地区别。柚子的产地主要是在江西、湖南等地,它的果实粗壮,单果可重达500-1500克,它的果肉脆嫩爽口、汁多味美,它的果肉颜色也有区分,可分为白色和虾白色。而文旦的场地主要在福建浙江,它的果实较大,单果可重达1200-2000克,最大可达3500克,肉质脆嫩,有香气,无核或少和,品质较优。

外形区别。普通的柚子果型一般偏扁、偏圆,外表颜色偏黄,而文旦的果实上小下大,较为修长,有点像一个葫芦一样,它的果皮颜色也是绿中带黄,果皮较薄,为浅绿色。所以把它们一对比就会发现它们的区别,极好辨认。

口感区别。将柚子切开时,会散发出一种酸味,这股酸味和柠檬有点类似,而柚子的果肉味道酸甜中带有一丝苦味,大家吃过都知道这种味道,大部分的柚子有核。而文旦的果肉粒较小,果肉更为细嫩爽口,味道甘甜,没有柚子的那种酸苦味,口感更佳。


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