姜酒鸡家常做法正宗姜酒鸡怎么做|

姜酒鸡家常做法正宗姜酒鸡怎么做

准备材料：鸡膛适量、鸡爪适量、鸡杂适量、糯米酒小半杯、枸子小许、老姜一块。

步骤：1.将鸡膛，鸡杂，鸡爪剁成小块；

准备配料，糯米酒小半杯，姜一块，枸子小许；

锅烧热放姜起锅，接着放鸡下去煎成两面金黄；

接着下酒，放适量的水；

放下枸子，大火烧开，煮20分钟；

煮好后即可乘出。

姜葱鸡做法 姜葱鸡怎么做

主料：光鸡1只。辅料：辣姜30克、沙姜50克、葱100克、蒜子50克。调料：盐6克、油2茶匙、酱油3茶匙。

将光鸡洗净，沥干水分备用。

葱取葱白（葱叶备用），同辣姜、沙姜切细剁碎盛在碗里，然后倒入调料拌匀。

把调好的酱汁均匀的摸在整只鸡身上，然后把姜葱末摔进鸡肚，淹15分钟。

取一个高压锅，在锅底放少许花生油和刚好平锅底的清水，埔上葱叶，再把鸡放进锅里，盖上锅盖，大火烧开后调小火再压10至15分钟（视鸡大小而定）。

斩件上碟，然后把锅里剩下的酱汁淋在上面即可食用。

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