铁板花甲爱上虾怎么做
铁板串烧虾的做法：
将虾放入清水中清洗，用剪刀剪除虾头和腿；
将虾放入料酒，酱油，鱼露，盐中腌制30分钟；
腌制完成后，放入装有植物油的锅中炸至八成熟取出，切成三段；
将清洗干净的花甲和虾一同放在铁板上即可。
铁板串烧虾的做法 怎么做铁板串烧虾
步骤1
准备食材：大虾8只、洋葱丝100克、香菜段30克、淀粉3勺、色拉油适量、味精1勺、酱油1勺、白糖1勺、香油1勺、陈醋2勺。
步骤2
将香菜切段。
步骤3
将大虾去除虾线，用竹签串好。
步骤4
锅中倒油，将大虾放入七成热油中，炸至金红色，捞出沥干备用。
步骤5
锅中加底油，放入陈醋、酱油、白糖、味精调匀。
步骤6
用水淀粉勾芡，淋入香油制成芡汁待用。
步骤7
将平底锅上火烧热，放入洋葱丝、香菜段垫底。
步骤8
摆上大虾，浇匀芡汁即可。
铁板鱿鱼做法 铁板鱿鱼怎么做
材料：整只鱿鱼2只（约400克），锡纸1张，洋葱末15克，沙拉酱20克，海鲜酱15克，黑胡椒粉15克，味精3克，卤水1000克，色拉油10克，葱末10克，食盐15克，酒10克。
将鱿鱼整只放入沸水中用中火氽3分钟，取出后，放入卤水中微火卤30分钟。
取一锅，放入色拉油，烧至七成热时，放入洋葱末煸炒出香，加入沙拉酱、海鲜酱、黑胡椒粉、味精调成汁备用。
取一铁板烧至九成热，铺上一张叠成小船的锡纸，将卤好的鱿鱼筒沿头尾打上间距为1厘米的直刀，然后放在锡纸内，浇上调好的汁上桌，撒上葱末即可。
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