如何卤牛肉最好吃
主料：牛肉1000克、卤水100克、油适量、盐适量、生姜适量、香料适量、辣椒适量、料酒适量。
步骤：
将牛肉放在清水里浸泡。
中间换两次水，浸泡至水不红。
准备一锅冷水，加入牛肉煮沸。
倒出牛肉，用热水冲洗。
在锅里加入生姜、卤水、料酒、生姜、辣椒适量。
煮沸后加入牛肉。
先用大火煮开，然后转中火慢炖出锅即可。
卤牛肉怎么做好吃
主料：牛肉1500克、卤料适量、盐适量、水适量、糖适量、油适量。
步骤：
牛肉洗净。
锅内加水烧开。
放牛肉焯一下。
准备好中草药卤料。
锅内放少量油，放适量白糖炒至变红起泡。
倒进装有卤料并焯好水的卤牛肉罐中。
放适量的盐，加适量的纯净水。
加适量冰油煮至牛肉变软用筷子能插动即着火并泡一晚。
牛肉取出切片即可。
卤牛肉怎么炒好吃,炒卤牛肉的做法
食材：卤牛肉两块，红椒一个，油、盐适量，生抽少许。
把刚卤的牛肉，捞出放进菜筐里面沥下水分。
然后给卤牛肉切成片，装盘待用。
红辣椒洗干净，去掉辣椒籽，切块备用。
炒菜锅水份控干 ，倒入菜籽油烧熟。
先把红辣椒到入锅里炒，放少许盐。
然后把卤牛肉倒入锅里炒。
最后放少许生抽翻均匀就可以出锅了。
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