冷饭煮粥怎么做好吃| - 寺庙

冷饭煮粥怎么做好吃

瘦肉切小丁，放入碗内调入1/4匙食盐静置30分钟

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姜洗净去皮切细丝，香葱切碎，皮蛋三枚切丁

砂锅中注入清水，沸腾后倒入肉丁，撇去浮沫，继续沸腾2分钟左右

倒入姜丝和皮蛋，继续煲煮2分钟后倒入冷饭，过会儿把它搅拌开

煤气调成小火，煲煮30分钟，中间每隔5分钟要搅拌一次，以防糊底

30分钟后调入盐和香葱碎即可，煮出来非常好吃

步骤1

准备食材：大米200克、腊肉100克、胡萝卜30克、土豆30克。

步骤2

大米洗净浸泡30分钟。

步骤3

腊肉洗净切粒。

步骤4

胡萝卜洗净切粒。

步骤5

土豆去皮切粒。

步骤6

首先起锅倒油，油温6成热，放入腊肉煸炒出油，再放入胡萝卜、土豆翻炒2分钟。

步骤7

然后将炒好的食材倒入砂锅中，再倒入大米、适量清水，搅拌均匀，接着盖上盖子，改小火焖煮20分钟。

步骤8

最后煮好拌匀装盘即可。

用清水把500g大米清洗干净，加水把大米浸泡30分钟。

把浸泡好的大米用蒸锅隔水蒸10分钟，蒸过后的大米是比原来的要长一点。蒸好后我们要把大米倒进一个盆里，这时候把10g油也倒进盆里和大米拌。

这时把处理好的大米再次上蒸锅隔水蒸15分钟，就可以吃了，跟快餐店的米饭是一样的香、好吃、有营养。

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