丝瓜蛋汤怎么做
将丝瓜刮干净，切成片，将鸡蛋准备好。
用锅烧好水，将切好的丝瓜放进去，煮一会。
沸腾好将准备好的鸡蛋倒入，搅拌均匀避免粘锅。
倒入黄油，加盐和葱花，搅拌均匀即可出锅。
丝瓜鸡蛋汤怎么做才好吃
首先准备材料鸡蛋1个、丝瓜一根、牛肉粉10克、葱、水淀粉适量。
然后将鸡蛋打成蛋液，丝瓜清洗干净后，去皮切片备用，葱切成葱花。
接着在锅中加入适量的水，烧开后放入丝瓜片，再次烧开后加入牛肉粉适量。
紧接着倒入水淀粉勾芡，之后转为小火缓慢的倒入蛋液。
最后加入盐、味精调味后，关火即可盛入碗中食用。
丝瓜蛋汤的做法
丝瓜刮去外皮,切成菱形块,鸡蛋磕入碗内,用竹筷调匀,放盐备用。
锅中到油烧至四成热,倒入蛋液,摊成鸡蛋饼,并用小火将两面煎成金黄色，盛入碗中。
改成小火,炒锅内放油烧热,放入葱末炸出香味,加入丝瓜炒至发软,加入开水约1920克,烧沸约5分钟。
放入蛋块,再用旺火烧3分钟,见汤汁变白时,放入盐、味精,起锅装入汤盆内即可出锅。
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