汤圆的制作方法 如何做汤圆
如何做汤圆 汤圆的制作方法汤圆的形状像一个圆球，象征着团圆、美好，团团圆圆是人们对生活的一种美好愿望，每当想起那圆嘟嘟、雪白雪白的汤圆在锅中翻滚、沉浮，犹如一个个小精灵在追逐嬉戏，就会不自觉的咽了咽口水，今天分享汤圆的家常做法，让您在家轻松的做出色泽雪白、糯而不黏、香甜味美的汤圆，下面看看是怎么做
如何做汤圆 汤圆的制作方法汤圆的形状像一个圆球，象征着团圆、美好，团团圆圆是人们对生活的一种美好愿望，每当想起那圆嘟嘟、雪白雪白的汤圆在锅中翻滚、沉浮，犹如一个个小精灵在追逐嬉戏，就会不自觉的咽了咽口水，今天分享汤圆的家常做法，让您在家轻松的做出色泽雪白、糯而不黏、香甜味美的汤圆，下面看看是怎么做的吧
100克黑芝麻洗净之后放入锅中，开小火慢慢的煸炒，炒至芝麻颗粒饱满，有噼啪爆炸的声音，然后铲出放在案板上，用擀面杖压碎
接着把压碎的芝麻放在碗中，再加50克白糖，20克的香油，搅拌均匀备用
盆中放300克的糯米粉，用260毫升刚烧的开水边倒边搅拌，搅拌成絮状之后，再揉成面团
揉好之后不需要饧面，揪下一小坨面，用手指按压成薄片，再包入馅料，把收口处捏紧，用手再搓圆
把做好的汤圆表皮上粘一些水打湿，再裹上一层糯米粉，这样可以避免汤圆的表皮干裂，在下锅的时候不会破皮露馅，做好之后，摆在托盘上盖上保鲜膜，放进冰箱保存，想吃的时候拿出来随吃随煮很方便
煮汤圆的时候，开水下锅，煮到汤圆飘起，就可以出锅了
自己做的汤圆香甜软糯，干净卫生，无任何添加剂，喜欢的朋友可以试一下
食材清单：
芝麻100克，白糖50克，香油20克，糯米粉300克，开水260毫升
烹饪小贴士：
面团揉好之后，要尽快的在面团还有温度的时候快一点包汤圆，凉了之后没有黏性，就不容易操作了
烤汤圆的做法 烤汤圆的制作方法
食材：蛋挞皮12个、黑芝麻汤圆12个、鸡蛋1个、熟黑芝麻6克
首先准备好需要的食材，蛋挞皮提前拿出来解冻，黑芝麻汤圆不需要解冻。
接着将鸡蛋液用筷子打散，放在一旁备用。
取一块解冻好的蛋挞皮，整成圆形的饺子皮形状。
在面皮中间放上一颗黑芝麻汤圆。
收口捏紧，否则烘烤的时候馅料容易溢出来。
全部包好，收口朝下，整齐地排入烤盘里，间隔开一定的距离，因为烤的时候体积会变大。
表面刷上一层薄薄的鸡蛋液。
再撒上少许熟的黑芝麻。
放入预热至190度的aca空气炸烤箱中层，选空气炸功能烤15-20分钟。
1烤至表面颜色金黄即可。
水果汤圆的家常做法 水果汤圆如何做
方法一：
（1）120克左右的糯米粉，能做30个小汤圆。家人食用的量，来准备糯米粉。
（2）糯米粉要用开水，才能黏在一起，水又不能太热，所以暖瓶里的水，倒出来后，我们称好需要的糯米粉，这个温度正合适。边倒边用筷子搅拌，揉成团后，静置10分钟。
（3）捏成5克一个的小汤圆，搓圆就行。刚才静置的时候，一定覆盖保鲜膜，带有湿度的糯米团，特别容易揉成小球，稍微搓一下就可以
（4）火龙果、猕猴桃、草莓都洗净切小碎丁，还可以用芒果、菠萝、苹果。
方法二：
（1）把糯米粉平均分成5份，白色用45克热水，边倒边搅拌，和至柔软不黏手。分别把各种水果榨汁，放入微波炉加热，倒入糯米粉里，和匀，果汁放入微波炉加热是为了烫糯米粉，如果用冷的和，搓的时候容易裂开。
（2）取一份放在手上，搓出一个个小汤圆。
（3）盘子里加少量糯米饭，把糯米团子轻轻抖动，挂上一层糯米粉，这样是为了每个丸子不粘黏。
方法三：
（1）南瓜和胡萝卜蒸熟，放入碗里加入白糖搅拌均匀倒入糯米粉揉成团
（2）分别揉成小丸子待用，备好水果，我这里用了火龙果和木瓜，也可以用自己喜欢的水果。
（3）锅里放水烧开倒入冰糖和五彩小丸子，上锅即可。
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