炒菜食用
材料：莲雾、青瓜、红萝卜、油、盐。
莲雾清洗干净。
切片后放在盐水里面进行浸泡。
小黄瓜清洗后切片。
胡萝卜清洗后切片。
热锅烧油，下锅进行翻炒。
炒熟后放盐出锅。
炒菜
马蹄清甜脆爽的口感和平时吃的凉薯一样，也可以用于炒菜吃，属于蔬果两吃的美食，一般搭配木耳、玉米粒、黄瓜、猪瘦肉、香菇、莴笋、胡萝卜等炒菜食用。
将清洗干净的马蹄去皮之后切成片，香菇洗好之后去蒂切成片。
起锅烧水，加入适量的盐，然后将香菇片倒入锅中。
然后将马蹄片也倒入锅中，搅拌均匀，煮上一分钟左右，断生之后捞出沥干水分。
起锅烧油，油热之后倒入香菇片和马蹄片快速翻炒。
再加入鸡粉、盐、蚝油调味，翻炒均匀，最后加入适量的水淀粉烹饪就做好了。
炒菜配料 炒菜配料有哪些
说起炒菜的配料,真的多不胜数,食盐、生抽&老抽、醋、料酒&白酒、甜面酱、豆瓣酱、豆豉、番茄酱&番茄沙司、芝麻酱、沙拉酱、白糖、冰糖、红糖、辣椒、麻椒、花椒、八角、香叶等等。
酱油:可使菜肴入味,更能增加食物的色泽。适合红烧及制作卤味。 蚝油:蚝油本身很咸,可以糖稍微中和其咸度。 沙拉油:常见的烹调用油,亦可用于烹制糕点。 麻油(香油):菜肴起锅前淋上,可增香味。
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