鸭蛋怎么做汤没有腥味,鸭蛋汤的做法
用料：咸鸭蛋(熟)1个，青菜150克，色拉油15克，精盐、味精、酱油、生姜各适量。
鸭蛋剥皮，取蛋清切成丁，用凉水浸泡。蛋黄碾碎。
青菜洗好，生姜切片备用。
起油锅烧热，下姜片炒出香味，加入冷水、青菜、蛋清丁，煮开后放入蛋黄丁，调入精盐、味精、酱油搅匀即成。
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海鲜丸子150克、鸭蛋100克、芝士年糕50克、瘦肉丝50克、香葱适量、盐适量；
将鸭蛋打进碗里，用筷子打散；
准备好热水，倒进锅里，加入海鲜丸子和芝士年糕，用大火煮开，然后加入瘦肉丝；
煮至沸腾，倒入蛋液，加适量的盐调味，煮一下，撒上香葱即可。
萝卜丝鸭蛋汤做法 萝卜丝鸭蛋汤怎么做
主料:白萝卜250克。
辅料:鸭蛋100克。
调料:大蒜(白皮)10克、大葱1克、香油20克、盐3克、味精1克、淀粉(玉米)5克、植物油15克。
把萝卜洗净擦成丝。
蒜头拍碎切成末。
蒜末用油爆香后倒入萝卜丝略炒,加水煮沸5分钟。
再倒入蛋液,调味,下水淀粉勾薄芡,淋上香油,撒上葱花即可。
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