如何存放普洱茶| - 寺庙

如何存放普洱茶

存放普洱茶需要不受阳光直射，阴凉通风，远离污染或香皂，蚊香，樟脑等气味浓厚的物品即可。

如何存放普洱茶|

普洱茶(学名:Camelliasinensisvar.assamica)，大乔木，高达16米，嫩枝有微毛，顶芽有白柔毛。叶薄革质，椭圆形，上面干后褐绿色，略有光泽，下面浅绿色，中肋上有柔毛，其余被短柔毛，老叶变秃;侧脉8-9对，在上面明显。花腋生，被柔毛。苞片2，早落。萼片5，近圆形，外面无毛。花瓣6-7片，倒卵形，无毛。雄蕊长8-10毫米，离生，无毛。子房3室，被茸毛;花柱长8毫米，先端3裂。蒴果扁三角球形。种子每室1个，近圆形，直径1厘米。

普洱茶饼如何存放

流通的空气中有较多的氧份，有利于茶叶中一些微生物的繁衍，因而可加速茶叶变化，但不能将普洱茶挂置在阳台上或阳光直射，这样放置的茶，茶气都给吹走、茶味都给吹散了，饮用起来感觉淡然无味。

可以有适度流通的空气，但不能放于风口。南方地区一般要放在密封罐子里，因为空气湿度实在太高了。

要注意周围环境不要有异味，否则茶叶容易吸收异味，是会变味的。

不可以摆放于厨房中或其他有生活异味或工业异味的环境里。

普洱茶放置的温度不可太高或太低，温度应以当地环境为主，不用刻意地人为创造温度，正常的室内温度就好了，最好是长年保持在摄氏20—30度之间，太高的温度会使茶叶加速发酵变酸。

相对来说，春、夏、秋三季普洱茶的变化会比冬天变化快，无论什么时候，普洱茶不可被太阳照射，放在阴凉处为好。

现在好的普洱茶都讲究要干仓”存放，干仓就是指在干爽的环境中存放，忌湿。而在地区上，主要则是分为广东仓和云南仓，广东仓湿度偏高，需要人工控湿，云南仓则相对适宜。我们这一期的普洱茶是2013年的饼茶，一直放在云南昆明储藏。

太干燥的环境会令普洱茶的陈化变得缓慢，所以要有一定的湿气。

在较为干燥的环境里，可以在存放茶叶的旁边摆放一小杯水，令空气中湿度稍微增大。

太过潮湿的环境会导致普洱茶的快速变化，这种变化往往是霉变”，令茶叶不可饮用。

1湿度应人为相应控制，年平均湿度不要高于75％，由于沿海一带温暖的海洋性气侯，湿度在梅雨季节会高于75％，所以更应注意及时散发水份。

1普洱茶的存放温度最好在20度到45度之间，所以北方寒冷地区一定要注意防冻。

1低于20底普洱茶的自然酶促作用就中止，高于60度的普洱茶的自然酶保作用就会抑制或停止，茶体内的自带水分被高温烘干流失了。

1为了让茶叶基质处于最有效的熟成状态，就在是晒干燥的40度到50度之间的阳光温度最佳的情况。太高的温度也很容易使茶叶加速发酵变酸。

1生普和熟普要隔开来存放，隔着一层纸箱就好。

1新买回来的普洱茶不宜马上入罐储藏，先放在干燥通风的地方透透气，让茶饼平衡内外水份，再放入罐中储藏，这个过程大概两三天的时间。

1收藏普洱茶一定要定期拿出来喝。收藏的最大乐趣就是看着它不断变化，而收获这份快乐的唯一方法，就是定期品饮。

1最后，一定要做存茶记录。很多茶友存着存着就忘了，茶叶也会因此坏掉。其实做记录只是一件很简单的事情，买一本便利贴放在茶罐旁边，每次存茶取茶的时候写一张覆盖上去就可以了。