冻干水果干是怎么做的
冻干水果是采用冷冻干燥机的真空冷冻干燥法预先将水果里面的水分冻结，然后在真空的环境下将水果里面被冻结的水分升华，从而得到冷冻干燥的水果。简而言之，在低温环境下抽中水果里面的水分，保留其原有的营养。
水果干怎么做
准备材料：去皮菠萝2个、柠檬5个、猕猴桃6个、圣女果500g（也可以换成其他水果，做法步骤是一样的）。
做法：
菠萝切成约5mm的薄片，用盐水泡半个小时。
柠檬先用盐擦洗表面，洗净擦干后切成约3mm的薄片。
圣女果去蒂洗干净后，对半切开。
猕猴桃先切除两头，然后用勺子插入，贴着表皮转一圈完美去皮，再切成约5mm的薄片。
水果全部处理好后放入烤网，猕猴桃和圣女果要垫张油纸。
烤箱选择热风模式，80度，将水果放入，低温烘干3-5小时。
这样，美味的水果干就做好啦。
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