洋姜可以减肥吗
对减肥具有一定促进作用。
洋姜属于菊科属宿根性多年生草本植物，味甘性平，其中含有大量的维生素以及膳食纤维素，其中膳食纤维素可以帮助促进人体肠胃蠕动，加速人体排出体内的毒素以及废物，对减肥具有一定好处；其次就是洋姜的热量是比较低的，每100克洋姜中大约含有64大卡左右的热量，相对于很多食物来说洋姜的热量算是比较低的了，适量食用不需要担心发胖，所以洋姜对减肥是具有一定促进作用的。
洋姜可以生吃吗
洋姜可以生吃。生吃没有毒，也不会有什么危害，不过建议熟吃会更好，因为生洋姜表面可能会有细菌，吃的时候很容易处理不干净，导致吃了以后出现腹泻等肠胃不适症。
生吃洋姜
功效
洋姜中含菊糖成分，适量食用可以帮助降低人体血糖，具有一定调节血糖的作用，另外洋姜中还含有大量的钠、钾等成分，生吃具有较好的利尿消肿作用，可以帮助降火气。
熟吃更好
但建议熟吃更好。由于洋姜中含有大量的维生素、纤维素以及多种矿物质化合物，生吃过量食用导致人体出现消化不良的症状。
禁忌
脾胃虚寒者不建议吃洋姜，洋姜性凉，容易加重体内的寒气，还会损伤人体脾阳、降低消化能力。
洋姜可以炖汤吗
可以炖汤。
洋姜是常见的食物，在洋姜中含有较为丰富的营养成分，洋姜可以炒着吃，若是有需要的话，也可以将洋姜炖汤食用，洋姜味道具有一定的刺激性，将洋姜和一些肉类食物一起炖汤的话，在补充营养成分之余，还可以起到提鲜的功效，让肉类食物的味道更为可口一些，推荐搭配：洋姜炖排骨、洋姜炖鸡等。
除了放洋姜外，还可以在锅里面放入其他材料一起进行熬煮，这样功效会更好。
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