清炖羊肉汤怎么做好喝
准备材料，羊肉、葱、姜、桂皮、花椒适量、盐适量、酱豆腐、老抽、料酒适量、甘草片，孜然粒少许、肉蔻、干辣椒、枸杞、糖。
炖羊肉的时候加萝卜去味儿在煮羊肉时，放进一个大白萝卜，萝卜上钻几个眼儿，羊肉的膻腥味就可以去掉了。
给锅里加点八角，要知道炖羊肉是必须药房八角的，肉下锅就放入八角，增进食欲。
羊肉冷水下锅，水开之后，把锅里的沫给弄掉，然后也可以给锅里放点姜和料酒，在炖个3小时，这样炖出来的汤又有营养又好喝。
家常清炖羊肉汤的做法 家常清炖羊肉汤怎么做
食材：羊肉500克、白萝卜200克、姜1块、香菜2根、小葱3根、甘草3克、小茴香3克、香叶3片。调料：米酒、盐、白胡椒粉。
羊肉切块，放入清水中浸泡1小时，洗净后用厨房纸巾吸干多余水分。白萝卜切块，姜切片，香菜从中间部分切断，根部切长段，香菜叶切碎。葱白切长段，葱叶切葱花。
锅中放入适量油，油温烧至7成热，放入姜片、羊肉中火煸炒出油。倒入米酒50克继续炒。倒入适量清水煮1分钟后捞出。将甘草3克 小茴香3克 香叶3片，放入纱布包中封好。
将羊肉放入砂锅中，放入姜片、香菜根、葱段、香料包、清水适量。小火煨炖1小时30分钟，加入萝卜块继续炖20分钟，放入盐1勺、白胡椒粉2克拌匀后撒上香菜末和葱花即可。
羊肉汤怎么做 清炖羊肉汤的家常做法
羊腿剁块，洗干净，将剁好的羊肉放入锅里，焯水5分钟，捞出，将羊肉放入高压锅里面，加入黄豆、盐少许、鸡精、花椒粒、八角、桂皮、肉蔻、姜片和大蒜，再加清水，加盐和鸡精，开始炖，开锅后，选煮肉档煮25分钟左右，炖至肉烂，盛入盆中，撒上葱花即可。
羊肉汤怎么做
材料：
羊腿1只，黄豆1把，盐少许，鸡精，花椒粒，八角，桂皮，肉蔻，姜片，蒜，葱花
清炖羊肉汤的家常做法：
1.羊腿1只剁成大块，洗干净。
2.将剁好的羊肉放入锅里，焯水5分钟，去除杂质，捞出，冲洗干净。
3.将羊肉放入高压锅里面，加入黄豆1把、盐少许、鸡精、花椒粒、八角、桂皮、肉蔻、姜片和大蒜。
4.再加适量清水，没过羊肉块，加盐1勺和鸡精少许，开始炖。
5.开锅后，选煮肉档煮25分钟左右。
6.炖至肉烂，盛入盆中，撒上葱花即可。
小贴士：
羊肉一般膻味会比较大，加入一些料酒可以去除膻味。
羊肉想要炖得汤色清亮，一定要过一次水，把杂质和血沫都去掉，再放入高压锅里炖。
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