海带炒之前需要煮吗
需要煮。
新鲜海带则是本身比较硬，带有咸味，不容易烹饪，在炒之前煮制能够软化海带，减少一点咸味会比较好，大约煮个5分钟即可烹饪炒制了。
若是干海带在煮之前还需要蒸一下，这样可以将干海带比较好的软化，即在高压锅内加上水，上汽后关火蒸15分钟左右，就会有一定的软化，然后再煮一会，大约煮个5-8分钟即可烹饪炒制。
炒海带之前需不需要煮一下
炒海带之前需要用水焯一下。做法如下。
准备材料。海带、蒜末、小米椒、清版水、食用权油、盐、鸡粉、香油。
蒜末备用。小米椒切段。
清水大火煮沸。
倒入海带丝。焯水两分钟。
倒入食用油、蒜末、小米椒，大火爆香。
倒入海带丝，翻炒均匀。
倒入盐、鸡粉，翻炒均匀，倒入香油，翻炒均匀。
翻炒均匀后即可装盘食用。
豆角炒之前需要煮一下吗
炒豆角可以提前煮，但是一般来说不用，因为炒的豆角是比较嫩的。一般来说，老豆角都是用来炖的，生的嫩豆角没有毒，而且还非常的爽口。
|海带炒之前需要煮吗
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