鸽子和老母鸡哪个更有营养价值|

鸽子和老母鸡哪个更有营养价值

鸽子的更高。

补充营养。鸽肉是很好的药食两用食材，其含有的丰富营养物质都是身体所需要的，而且由于其脂肪含量低，所以多食既是很好的营养补充剂，又不会引起血脂血糖升高，引发心脑血管疾病。

增强抗病能力。鸽子肉含有丰富的营养物质和高蛋白，用以熬汤给疾病或手术患者饮用，有很好的补血效果。

增强记忆力。鸽子肉丰富的营养物质还有健脑益智的功效，可增强记忆力，预防动脉硬化，促进血液循环，同时还有增加皮肤细胞活力，增强皮肤弹性，所以有延缓衰老和美容的功效。

4.补肝壮肾益气补血。中医方面也认为鸽肉有补肝壮肾、益气补血、清热解毒、生津止渴等功效。

鸽子蛋和鹌鹑蛋哪个营养价值高

鸽子蛋营养更高。

鸽子蛋丰富的蛋白质、脑磷脂、卵磷脂、赖氨酸、胱氨酸、维A、维B维B1.铁、磷、钙等营养物质。

而鸽蛋含有大量优质蛋白质及少量脂肪、并含少量糖分，磷脂、铁、钙、维生素A、维生素B维生素D等营养成分。

由此可见因为鸽蛋当中所包含的营养物质比鹌鹑蛋中所包含的营养物质少，所以鹌鹑蛋比鸽蛋更有营养。

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