吃姜去皮好还是不去皮好
其实，姜皮绝非可有可无之物。它本身就是一味中药。去皮吃还是带皮吃，要根据具体情况来定的。
中医认为，生姜味辛、性温，具有发汗解表、止呕解毒的功效；而生姜皮味辛、性凉，具有利水消肿的功效，因此有“留姜皮则凉，去姜皮则热”的说法。
1.脾胃虚寒者，生姜最好去皮；
2.正在食用苦瓜、芹菜、螃蟹等寒凉食品，最好去皮吃生姜，可以平衡蟹的寒性。
3.患风寒感冒时，喝生姜红糖水可以缓解，此时的生姜最好去皮。
4.用生姜防治脾胃虚寒引起的呕吐、胃痛等不适时，姜皮应去掉。
1.一般做菜用姜，都要是带皮吃的，因为这样不仅可以保持生姜药性的平衡，而且可以防止上火。
2.水肿时，吃生姜不去皮，因为姜皮有利水作用。
3.如果有便秘、口臭等，最好单独用生姜皮。
吃柿子去皮好还是不去皮好
建议去皮。
像一般的脆柿子外皮都比较硬，直接吃口感不是很好，并且带皮吃还会增加肠胃负担，很容易引起消化不良情况发生。另外柿子属于高鞣酸食物，其中大部分鞣酸都位于外皮中，过多食用会影响身体对蛋白质等营养成分的吸收，并且还大大增加了患消化道结石的几率，所以为了健康和口感着想，建议在吃柿子的时候将外皮去掉。
吃葡萄去皮好还是不去皮好
都可以。
葡萄皮中含有丰富的花青素、白藜芦醇、维生素C、维生素E等抗氧化成分，食用后能清除体内有害自由基，能起到美白皮肤、延缓皱纹、软化血管等多种作用。在吃葡萄的时候如果能带皮一起吃的话，就能最大化吸收其中的营养成分。
但同时葡萄皮中含有一定的鞣酸物质，吃起来口感会有一定酸涩感，如果不喜欢这种口感的话，则建议去皮吃更好。但如果带皮吃的话，在吃葡萄之前一定要彻底清洗干净。
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