绿豆莲子百合小米粥的做法
绿豆、江米分别用水淘净，浸泡两个小时，如用百合干也需要提前泡发一下。
鲜百合去掉根须和伤叶，褐色部分用小刀刮净，将百合一瓣一瓣摘下洗净泡入凉水备用；
莲子下锅前洗净即可，不用提前泡发。
熬粥最好使用陶瓷砂锅，将绿豆和江米冷水下锅，中火煮开，锅盖虚掩，小火熬煮保持翻滚即可。
小火煮约40分钟，看到绿豆微微开花时，下入莲子一起熬再煮20分钟，最后放入百合再熬10分钟关火。（如是百合干则与莲子一起下）。
粥煮好关火后继续加盖焖二十分钟，这样喝粥时温度适合，香糯绵滑，口感最佳。
没有饮食忌讳的话，可以放点冰糖一起熬增加甜度，最后加点枸杞点缀颜色。
除了绿豆粥，莲子百合还可以搭配红枣、枸杞煮粥，补气补血。或与冰糖、银耳搭配熬糖水，煮百合莲子银耳汤，美容养颜。
绿豆百合莲子粥的做法
材料：绿豆、百合、莲子、冰糖。
做法：将大米用清水洗净，百合洗净切小块。
莲子去心洗净。
然后锅内加适量水烧开，加入大米，莲子，绿豆煮开。
之后转中火煮半小时，加入百合，冰糖煮开即可。
绿豆百合莲子粥的禁忌
绿豆百合莲子粥忌讳过量食用，因为绿豆百合莲子粥的糖类黏性很高，过多食用会增加肠胃负担。此外空腹状态下最好不要吃绿豆百合莲子粥，因为绿豆百合莲子粥属于寒性，空腹食用可能会对脾胃造成一定损伤。
忌过量食用
过量食用是绿豆百合莲子粥的主要禁忌之一，因为绿豆百合莲子粥内的糖类黏性较高，食用过多会导致肠胃负担加重。
忌空腹食用
空腹状态下也忌讳食用绿豆百合莲子粥，因为绿豆百合莲子粥属于性质寒凉的食物，空腹食用可能会对脾胃造成一定损伤。
忌脾胃虚寒的人食用
脾胃虚寒的人应当少吃或不吃绿豆百合莲子粥这类寒凉的食物，否则体内的寒气会增加，对于身体的康复会造成很大影响。
|绿豆莲子百合小米粥的做法
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