素圆怎么做好吃,素圆子怎么做更好吃
主料：胡萝卜150克，北豆腐300克，莲藕100克。
调料：盐3克，味精2克，姜2克，豌豆淀粉8克，椒盐3克，色拉油50克。
将豆腐碾成蓉，放入盆内；将胡萝卜和藕去皮洗净，切成绿豆大的粒；姜洗净切末；淀粉加水适量调匀成湿淀粉15克左右。
将胡萝卜和藕的细粒在开水锅里略氽一下，捞入盘中晾凉，放到豆腐蓉内，加精盐、味精、姜末、湿淀粉拌匀。
将油入锅烧至七成热，用手抓豆腐蓉，从虎口处挤出圆形的丸子，下入油锅内，待炸至浅黄，外壳焦脆时捞入盘中，撒上花椒盐即成。
素鸡翅怎么做好吃
第泡发素鸡翅
前不久同事带午饭去公司吃，带的就是素鸡翅，不瞒各位，同事把素鸡翅全倒了，因为自己做的素鸡翅很硬根本咬不动，所以说，一定要泡发好素鸡翅，每隔一小时换一次水，直到素鸡翅完全变软为止。
第准备青红椒以及配料
青红椒各一个，切成块也行丝也行。葱切段姜切片，大蒜拍一下就行了。
第炒素鸡翅
锅里倒一点植物油，加热至六成，将葱姜蒜放进去爆锅，香味出来之后，把素鸡翅从水里捞出来放进锅里炒，要使用中火慢慢炒，让葱姜蒜的味道进入素鸡翅里面。
第调味
这是最重要的一步，素鸡翅炒到九分熟的时候，碗里加一勺生抽，半勺白糖，一点食盐，以及一勺子耗油，搅拌均匀之后倒进锅里快速翻炒，出锅之前放进去青红椒即可。
菜花素炒怎么做好吃
将花菜用手掰成小块，放在小盆中进行清洗。
在清洗花菜的过程中，烧适量热水，然后将淘洗干净的花菜放在热水中焯一下，并滴入几滴香油。
焯完水之后捞出沥干水分备用。
锅内放入适量食用油，油热之后放入干辣椒爆出香味，然后再将花菜放入锅中。
翻炒几个回合之后加入食盐，再加入适量蚝油搅拌均匀。
最后再翻炒两个回合之后就可以出锅了。
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