巧克力多久过期
一般来说，普通巧克力的保存期限为一年左右，但随着内容物的不同，时间会有所增减。尤其是添加鲜奶(或牛奶成分较高)、榛果类的巧克力产品，由于其中的不饱和酸含量高，果仁等很容易被空气氧化，也就相对缩短了巧克力的保存时间。所以，鲜奶或果仁巧克力更要注意保存，否则容易变质。
还有一种常见情况，有些巧克力，虽然没有过期，但表面出现了白霜，这多是由于保存不当造成的。如果储存环境潮湿，巧克力中的糖分容易被表面的水分所溶解，待水分蒸发后会留下糖晶。即使巧克力是密封包装的，水分还是会从外包装的折叠或边角处渗透进去，使其表面被一层薄薄的呈灰白色的糖霜覆盖。另外，可可油晶粒会溶解渗透到巧克力表面再次结晶，导致巧克力出现反霜现象。表面结霜的巧克力仍然可以吃，虽然会失去原来的醇厚香味和口感，但对人体并没有危害。
巧克力过期多久不能吃
巧克力过期即不能吃了，过期后的巧克力会产生霉变，食用会导致肠胃不适。巧克力的保质期为一年，要放在阴凉干燥处存放，巧克力能缓解情绪，快速补充体力，但不宜在餐前食用，也不适合糖尿病患者食用。
巧克力过期多久不可以吃
过期勿吃
巧克力过期即不能吃，在保质期内食用才有安全保证，过期后的巧克力会产生霉变，内部成分变质，食用可能导致肠胃不适、腹泻等不良反应。
保质期限
巧克力的保质期一般为一年，要放在阴凉干燥的地方存放，不能放在高温和阳光直射的地方，高温和阳光会使巧克力融化。
食用好处
巧克力含有碳水化合物、脂肪和蛋白质等物质，能缓解情绪，使人兴奋，也能快速补充体力，利于运动后体力恢复，还能保护心脏。
食用禁忌
巧克力有大量糖分，糖尿病患者要少吃或不吃含糖巧克力，牙齿不好、蛀牙的人不宜吃含糖巧克力，餐前不宜吃巧克力，以免产生饱腹感，影响饮食规律。
过期巧克力有什么用途 过期巧克力有没有用
过期的巧克力没有用途。存储巧克力的最好温度是5℃—18℃。如果室内温度过高，可以将巧克力用包装袋密封，再放置冰箱冷藏室存储。取出时，切勿立即打开，让它渐渐升温，至贴近室内温度时再开启食用。
巧克力原产中南美洲，其鼻祖是“xocolatl”，意为“苦水”。其主要原料可可豆产于赤道南北纬18度以内的狭长地带。作饮料时，常称为“热巧克力”或可可亚。
巧克力由多种原料混合而成，但其风味主要取决于可可本身的滋味。可可中含有可可碱和咖啡碱，带来令人愉快的苦味；可可中的单宁质有淡淡的涩味，可可脂能产生肥腴滑爽的味感。可可的苦、涩、酸，可可脂的滑，借助砂糖或乳粉、乳脂、麦芽、卵磷脂、香兰素等辅料，再经过精湛的加工工艺，使得巧克力不仅保持了可可独有的滋味并且让它更加和谐、愉悦和可口。
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