面包糠都能做什么零食
面包糠都能做牛排、鸡排、汉堡等一般的油炸食品，表面都会加上一层面包糠，主要是用来缓解这些食物在被高温油炸的时间，可以让食物的口感更加酥脆。面包糠的主要作用是可以缓解食物在高温油炸时被炸焦的时间，并且可以使食物外表皮焦酥可口。面包糠还有就是用于家常菜肉丸子的制作，如四喜丸子等，它的主要原料就有面包糠。
面包糠可以做什么小吃
面包糠最基本的用法就是在做各类油炸食物时使用：将鸡蛋分离，只使用蛋清。将要炸的食物在蛋清中浸一下，再在外层包裹上足量的面包糠，就可以下锅炸制了。待外层微微变黄后再炸至金黄色即可。
在制作家常四喜丸子时也可以使用面包糠，将选用搅拌好的瘦猪肉馅和面包糠混合搅拌均匀，再加入其他适量的调味料，揉成大小相等的丸子，即可制作。
在各类点心上也可以用面包糠，在使用前要在点心外粘上少许蛋清，这样才能将面包糠很好的包裹在点心外。
面包糠制作方法：
可用日常剩余的面包作为材料，将其切成小块；
倒入烤盘中均匀铺开，150度烤制；
烤制期间要将面包块翻动几次，以保证面包块能够均匀酥脆；
待烤制成功后拿出晾凉，然后用搅拌机打碎成末；
将打碎的面包屑过筛，剩余细细的面包屑就是制作成功的面包糠了；
将面包糠放置入干燥的瓶中，需要时取出即可使用了。
面包糠可以做什么美食
面包糠一般都是用做菜品辅助原料使用的，基本没有拿来单独做菜的，它比较适合裹在一些食材外面进行炸制，比如鸡翅、虾、水果等，制做好后颜色金黄、口感酥脆。
面包糠一般用于油炸及油煎食品，其主要作用是起到缓解食品被炸焦的时间;由于其本身的特性，能起到外表焦(酥)香的效果。
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