奶酪包怎么做| - 寺庙

奶酪包怎么做

原料：面粉200克、牛奶120毫升、鸡蛋1个、白砂糖20克、酵母3克、黄油20克、红茶1包、切达奶酪4片。

奶酪包怎么做|

做法：

食材：无盐黄油(1汤匙)、洋葱(1个)、披萨面团(735克)、切碎的培根(110克)、融化的无盐黄油(55克)、干酪(225克)、葱(适量)。

将烤箱预热至400˚F（200˚C）。

在中低火的大锅中将黄油融化。加入洋葱，炒至有一点焦，偶尔搅拌，离火。

拿一个高尔夫球大小的披萨面团，用手指将其弄平。用约一茶匙洋葱和切碎的培根填充面团。通过捏粘好接缝处并在手中滚动成一个球。重复剩余的面团和馅料。

准备一个的圆形蛋糕盘，中间有一个的小模子。

将每个洋葱培根面包球浸入融化的黄油中，再放入蛋糕盘中，将它们堆叠在小模子周围。

烤30分钟，或直到金黄色。从烤箱中取出，将烤箱温度降至350˚F（180°C）。

将干酪放在中间后再放回烤箱10分钟以上，或直到奶酪软，撒上葱。

准备材料：食盐2克、酵母3克、白糖30克、黄油30克、鸡蛋55克、牛奶165克、高筋面粉300克、牛奶30克、糖粉40克、奶粉40克、奶油奶酪150克；

将食盐、酵母、白糖、鸡蛋、牛奶、高筋面粉放入面包机，第一次揉面结束后加入黄油，开启第二次揉面；

揉面后室温发酵，当发至2.5倍大时取出，排气后搓圆盖膜松驰15分钟左右；

再次搓圆后依次放入模具中，放入烤箱采用室温发酵至8分满时取出，将模具送入预热好的烤箱中下层：上火165度，下火180度，烘烤30分钟左右至表面金黄取出；

脱模至烤网上待凉，将糖粉、牛奶和奶油奶酪放倒入盆中，用电动打蛋器打至融合顺滑；

将晾凉的面包横竖两刀切4瓣，在每一瓣上用刀划二道开口并在划口中间和两侧分别抹入奶酪馅，最后将奶酪切面均匀粘上奶粉即可。

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