在家怎样做酸奶,酸奶的做法
取一个干净的容器，两袋鲜奶热好，容器里加白糖，然后将鲜牛奶倒入容器中，搅拌，搅至白糖溶化，再倒入酸奶拌匀，盖上盖子，容器包裹好，放进酸奶机，开始发酵，发酵完之后取出即可食用。
酸奶是以牛奶为原料，经过巴氏杀菌后再向牛奶中添加有益菌（发酵剂），经发酵后，再冷却灌装的一种牛奶制品。目前市场上酸奶制品多以凝固型、搅拌型和添加各种果汁果酱等辅料的果味型为多。酸奶不但保留了牛奶的所有优点，而且某些方面经加工过程还扬长避短，成为更加适合于人类的营养保健品。
在家怎样做酸奶
食材用料：菌粉 1克，純牛奶 1000ml，酸奶机 一台，分奶杯 6個
步骤：
1.准备四盒纯牛奶，六个分奶杯，一克菌粉，一台酸奶机，锅里烧沸水，把酸奶机内胆和盖子洗干净
2.把纯牛奶放到锅里的沸水里泡一下拿起，如果牛奶是常温的就可以不用泡，
3.倒入一盒牛奶后把菌粉倒进去迅速搅拌，以免菌粉结块，然后把剩下的三盒牛奶倒进去
4.全部倒进去后，盖上盖子，插好电源，中途不要开盖子，发酵十个小時，发酵十个小時的酸奶非常好，用勺子挖起凝固成了豆腐花状，
5.用分奶分装出來，装出的酸奶放到冰箱冷藏五个小時后就可以开吃了！
酸奶面包的家常做法 怎样在家做酸奶面包
食材：高粉300克、酸奶180克、鸡蛋50克、糖50克、盐3克、酵母3克、黄油30克。
除黄油外，所有的食材放入面包桶，选择两次揉面键（大概20分钟）。
放入室温融化的黄油，选择发面键。
程序结束，面发好了。
发好的面取出，分成剂子。
一个个搓圆，排在烤盘里。
发酵至两倍大，表面刷蛋液。
放入烤箱，180度烤12分钟即可。
出炉，冷却放入保鲜袋保存。
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