三七红籽有什么用途|

三七红籽有什么用途

《本草纲目拾遗》记载：人参补气第一，三七补血第一。三七的有效活性成分不仅仅只在三七根和叶部才含有，就连摘除红籽后废弃的三七果梗中，都含有相当丰富的活性成分。

三七果实和种子中含有的皂苷均为(20)S-原人参二醇型皂苷。主要皂苷成分为人参皂苷RbRbRc、Rd以及三七皂苷Fa、Fc及绞股蓝皂苷Ⅸ等。三七果梗皂苷中的主要成分与三七花蕾皂苷成分类似，只是含量有所差异，在一般情况下三七果梗中的皂苷可代三七花蕾中的皂苷使用。

花椒籽有什么用途

用途：花椒籽可用于调料，常用于配制卤汤、腌制食品或炖制肉类方面，炒菜时，在锅内热油中放几粒花椒，发黑后捞出，留油炒菜，菜香扑鼻，把花椒、植物油、酱油烧热，浇在凉拌菜上，清爽可口。

拓展资料：

花椒籽是成熟花椒果实采收后，与果皮分离的花椒种子。花椒籽中油脂含量27％～31％，其脂肪酸成分中，90％以上为不饱和脂肪酸，而人体不能合成的必需脂肪酸（亚油酸、亚麻酸）含量达45％以上。因此，花椒籽油应是一种比较理想的食用植物油，而花椒籽中蛋白质含量也占18.7％，且氨基酸成分比较合理，是一种较好的饲料蛋白原料。

花椒的繁殖及丰产栽培技术花椒属芸香料，它的果实含有芳香油，是重要的食品调味原料，种子可榨油，处理后可食用。它结果早，收益大，栽培管理简便，适应性强，具有较强的萌芽力，能耐强度修剪，栽后第2年结果，４～５年后大量结果，是山区群众致富的理想树种。

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