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胡萝卜淮山排骨汤做法|

胡萝卜淮山排骨汤做法

材料:

胡萝卜淮山排骨汤做法|

排骨一斤、胡萝卜1到2条、鲜淮山1条、姜片适量、花椒适量。

做法:

锅中烧开水,放入姜片,盐和花椒数颗将排骨焯水去血水去腥;

将排骨捞起用凉水冲洗,放入电饭煲或电炖锅,再次放入姜片煲一小时;

一小时排骨煲烂后,胡萝卜切块,鲜淮山去皮冲水切块,最好用铁棍淮山,较粉;

再过半小时,清淡营养的汤就已炖好,即可食用。

菜干淮山排骨汤的做法 菜干淮山排骨汤怎么做

步骤1

食材:排骨400克、淮山150克、菜干50克、姜2克、小葱1根调味料:盐1克、胡椒粉2克、料酒2克

步骤2

排骨放入冷水锅中,加入料酒,煮10分钟,捞出。

步骤3

菜干用沸水浸泡1小时,捞出,切段。

步骤4

淮山去皮,切段。

步骤5

姜切片。

步骤6

小葱切葱花。

步骤7

砂锅中放入排骨、菜干、姜,加入800毫升清水,中火炖煮60分钟。

步骤8

加入盐、淮山、胡椒粉,煮20分钟,盛出,撒葱花。

羊肚菌淮山排骨汤 羊肚菌淮山排骨汤的做法

步骤1

加入食材:排骨250克、淮山100克、干羊肚菌5个、姜2克、小葱1根、盐3克、料酒2克、胡椒粉2克

步骤2

排骨放入冷水锅中,加料酒,煮10分钟,捞出。

步骤3

羊肚菌用清水泡20分钟,水留用。

步骤4

山药去皮。

步骤5

山药切段。

步骤6

姜切片。

步骤7

小葱切葱花。

步骤8

将排骨、羊肚菌、姜,放入砂锅内。

步骤9

倒入泡羊肚菌的水,再加入800毫升清水,煮1小时。

步骤10

加入淮山、盐、白胡椒粉,继续煮20分钟。

步骤11

盛出,撒葱花。


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