自己泡的柠檬水为什么发苦|

自己泡的柠檬水为什么发苦

因为泡柠檬水时，泡了柠檬皮与柠檬籽。柠檬中含有的苦素，苦素主要存在于柠檬皮与柠檬籽里面。没有完全成熟的柠檬含有的苦味更重。所以一些新摘不久的柠檬相对于完全成熟的柠檬苦味更重。

自己泡的柠檬水为什么发苦

柠檬泡水可以加点蜂蜜或冰糖，由于柠檬皮上含有的化学物质略带苦味，会随着温度升高而加重味道，所以可以加点蜂蜜或者冰糖来中和柠檬的酸味和苦味。

可以将新鲜的柠檬切成片后，放到蜂蜜中腌制几天，再取出泡水，就可以去掉苦味了。如果没有蜂蜜，也可以加入适量的白糖或冰糖来腌制。

柠檬水的苦味，在较高的水温情况下更容易融出，所以高温泡的柠檬水相对会有更浓的苦味。

泡的柠檬水为什么会苦 泡的柠檬水苦的原因

柠檬水出现苦的情况主要考虑还是水温过高，柠檬籽没有去除导致的，也有可能是因为品种的不同，有一种柠檬中的柠檬苦味素含量比较高，泡出来的水也会苦一些。

建议平常冲调柠檬水的时候，水温不要过高，一般50到60度就可以，可以适当的放点蜂蜜，或者是白糖，红糖调味，纠正口感，每天喝一杯柠檬水，有利于身体的健康，可以增强人体的抵抗力。

泡的柠檬水为什么会苦

视具体情况而定。

柠檬水苦的原因有很多种，比如：品种原因、柠檬水里面柠檬泡得过多、柠檬泡得过久或者柠檬变质等原因都会导致泡的柠檬水发苦，如果是正常原因导致的柠檬水发苦，且苦味的程度不是很高的话，可以正常饮用，或者在柠檬水中加入蜂蜜进行调味，缓解苦味；如果是变质导致的柠檬水发苦，则建议不要继续喝了，以免影响健康；如果不喜欢喝苦味的柠檬，也可以倒掉重新进行制作。

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