鸡蛋饼加肉片的做法
原料：鸡蛋四颗，葱，猪肉。
做法
（1）把鸡蛋打到碗里面、放葱花进去。
（2）猪瘦肉切片，放在装葱花的盆里，加鸡蛋，盐，味精，胡椒粉搅拌均匀。
（3）加一点点水，搅拌均匀、热锅，热油，小火就行，大火里面的水一下就干了
（4）先关小火，慢慢倒下锅。先不要弄等成形了，一边微黄了，就翻另外一面。
（5）两面都微黄了就可以了、可以装盘了。
面粉加鸡蛋做饼的做法
食材：鸡蛋适量、面粉适量、白糖适量。
加入一铁勺的面粉放在碗里，加入适量的冷水，面粉搅成流动的最稠的状态。
锅中用羊毛刷均匀地刷上一层油，大火把锅烧热。
面糊倒入锅中，晃动锅后，也可以借助铲子轻轻地摊平。
面糊成型后，用铲子把饼翻到另一面继续炕。
提前磕一个鸡蛋在碗里，打成均匀的蛋液。
面饼上均匀地浇上一层蛋液，再均匀地撒上一层白砂糖。
用筷子把一角拉起来，倒入多一点的油，大火烧，这样容易脆。
饼起大气泡，翻过来看见饼呈金黄金黄的，即可出锅装盘。
鸡蛋饼的做法 鸡蛋饼的家常做法
土豆去皮切成细丝，放入清水中浸泡洗去淀粉，捞出土豆丝，加入适量盐、面粉、鸡蛋，搅拌均匀，锅中放入适量油，油温烧至6成热，放入拌匀的土豆丝糊，将面糊摊平，小火煎至2面金黄即可出锅。
鸡蛋饼的家常做法
食材：
土豆1个，鸡蛋1个，面粉适量
鸡蛋饼的做法
1.土豆去皮切成细丝，放入清水中浸泡洗去淀粉。
2.捞出土豆丝，加入适量盐、面粉、鸡蛋，搅拌均匀。
2.锅中放入适量油，油温烧至6成热，放入拌匀的土豆丝糊，将面糊摊平，小火煎至2面金黄即可出锅。
小贴士：
土豆丝泡水的目的是为了洗去淀粉，这样土豆丝吃起来口感更好。
面糊里面加盐就是咸口的，如果不喜欢也可以加糖。
|鸡蛋饼加肉片的做法
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