如果用碗蒸糯米饭放多少水合适|

如果用碗蒸糯米饭放多少水合适

用碗蒸糯米饭，放2厘米深的水。

做法：

将糯米加适量水蒸成饭。另将白果、花生上笼蒸烂。

将火腿、猪肚、鸭肉、香菇、冬笋切成细丁，葱姜切末。

将虾干洗净用开水浸后切片，上笼蒸熟催发备用。

在糯米饭内加入白果、花生、香菇、冬笋、火腿、猪肚、鸭肉、虾干、猪油、味精和绍酒，混合拌匀，放在碗中。

去掉壳和小腿，切成12片，码在糯米饭上，加葱、姜，盖上盖，上笼屉。用旺火蒸熟后取出。把鸡汤烧开，用味精、白酱油调味，浇在肉上即可。

蒸糯米饭要放多少水

蒸糯米饭要放的水不能太多，正常情况下，要比普通大米放的水略少一点。

生活中很多人喜欢用手指头测量，大概就是一个指甲盖的高度，一般一厘米左右。

糯米具有很强的黏性，水太多口感不好，水太少会发干，很难咬动。

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