花生派的做法,香甜花生派的做法
派皮材料称重备用;
把鸡蛋和白糖拌匀，加入蛋液拌匀，筛入面粉，捏成面团，冰箱冷冻约1小时;
派馅材料称重，把白糖和鸡蛋糖浆拌匀，把融化的黄油倒入拌匀;
加入去皮熟花生拌匀，再加入低筋面粉拌匀即可;
把面团拿出，按扁;
把面团拿出，用擀面杖擀开，铺到排盘里，去掉多余的地方;
把派馅用勺子舀入，到8分满，烤箱上下火200度20分钟即可;
晾一会脱模即可趁热食用。
花生粘的做法 花生粘简单做法
用料：花生米200g、白糖80g、清水40g、淀粉40g。
花生米洗净晾干。
花生米倒入炒锅。
小火炒至颜色变深，并有噼啪声时关火盛出。
玉米淀粉倒入锅中。
微火炒熟，不要炒过头。
炒锅里倒入白糖和清水。
小火炒制糖水冒泡粘稠。
倒入炒好的花生米，小火翻炒至糖汁黏在花生米上。
待糖汁包裹住花生米，边翻炒边筛入干淀粉。
1炒至花生米裹匀淀粉并颗粒分开，关火晾凉后即酥脆。
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