糖醋蒜怎么做
需要用新蒜，把大蒜的根部去掉，蒜头留2公分左右蒜辫，然后剥掉老皮，只留1到2层嫩皮。
把处理好的大蒜放入淡盐水中浸泡（主要是为了去除辛辣味），一般浸泡24个小时左右就可以了（中间需要换1到2次水），然后捞出来，控干水分。
调汁时需要用开水，把红糖和适量的食盐加入水中搅拌，直到糖彻底融化，然后放入适量的醋（最好白醋），调匀。（调汁根据个人口味调）。
把腌制糖蒜用的容器消毒，晾干。
把晾干的大蒜放进容器，加入你调制好的汤汁，直到淹没所有大蒜，然后密封，尽量放到阴凉的地方，腌大概20天左右就可食用。
一斤蒜多少糖醋,怎么做糖醋蒜
一斤蒜，二两白糖，放入醋没过蒜即可。
糖醋蒜的比例：蒜：盐：醋：水为4：2：1：8。
糖醋蒜的制作方法：
撕掉大蒜的外皮。小心处理大蒜并保持干净。
准备适量的冷开水和白开水，加盐搅拌，煮沸。
把去皮的大蒜放在盐水里三天。
打开锅，倒水，煮沸、加醋、煮到糖溶解。把火关掉，冷却。
将浸泡过的大蒜放入干净、无水的容器中，然后倒入煮沸的糖水。
盖好盖子，把纯水倒进罐子里，封好。腌2个月。
完成。
糖醋蒜的做法 糖醋蒜怎么做好吃
步骤1
准备食材：大蒜200克、白糖30克、醋100克、盐1茶匙。
步骤2
首先将大蒜剥去外面的一层皮。
步骤3
然后锅中倒入适量清水，水热放入白糖、盐慢慢熬化、再倒入陈醋大火烧开，烧开后倒入碗中放凉。
步骤4
接着碗中放入大蒜，倒入放凉的糖醋水，封上保鲜膜。
步骤5
最后放进冰箱冷藏15天即可。
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