粽子一般水开后蒸多久| - 寺庙

粽子一般水开后蒸多久

熟粽子一般在水开后蒸20～30分钟，生粽子放入蒸锅水开后需要蒸3～4小时，需要注意蒸粽子时间不宜过短，否则会导致粽子夹生。若是想要蒸出的粽子口感更加软糯，建议适当延长蒸粽子的时间。

粽子一般水开后蒸多久| 蒸粽子的时间

熟粽子一般在水开后蒸20～30分钟左右就可以食用，如果是生粽子放入锅内蒸制，通常需要在水开后蒸制3～4小时才能蒸熟。

如果想让粽子的口感更软糯，可以适当延长蒸粽子的时间。但是需要注意蒸制时间不宜过短，否则粽子可能会夹生。

蒸粽子时，若粽子的数量不多，建议在蒸架上面压一个重物，这样可以避免水沸腾后晃动蒸架，以免粽子掉入水中煮烂。

小龙虾一般在水开后再蒸10分钟左右就可以熟。一般情况下，清蒸小龙虾建议等水开之后再把小龙虾放入锅内，防止虾肉受热过久而影响口感，而隔水蒸可以将小龙虾的原味肉质鲜味极大地保留。

小龙虾水开后蒸多久

带壳的整只小龙虾清蒸前建议将其彻底清洗干净，否则小龙虾的表面有可能会残留有细菌等脏东西。

另外，建议将小龙虾高温完全煮熟透后再食用，因为如果是未完全熟透的小龙虾内的寄生虫有可能未被完全杀死。

鸡蛋羹水开后蒸6到8分钟左右。鸡蛋羹看似做法简单，其实在蒸鸡蛋羹时，时间需要把握，过长或过短都是不建议的，因为时间过长，鸡蛋羹中营养成分流失过多，表面会出现干瘪、呈蜂窝状，而时间过短，鸡蛋羹并没有熟透，中间可能还是水状。

制作鸡蛋羹时，放水量需要注意，以免鸡蛋出现干瘪或过水情况，一般来说鸡蛋羹和水的比例为1:1.5，这样蒸出的鸡蛋无论是口感还是营养上都是较为不错的，因此一个鸡蛋加一碗水即可。

|粽子一般水开后蒸多久