怎样蒸馍好吃,如何蒸馍好吃
用牛奶发面，蒸出来的馒头又白又香。
三碗面的小饭碗两袋牛奶加一袋原味的酸奶，把面和匀，然后再加一两滴色拉油，再和匀进行发酵。
面发酵好了以后加小苏打粉和匀用鼻子闻一闻没有酸味即可。
做成大小均匀的馒头上锅蒸20分钟出锅。
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用料：酵母3克、盐1克、面粉300克、糖适量、水或牛奶150克、油10克。
温水里加入酵母（用温水可以发酵快一点，不烫手的就可以）。
加入面粉，加入糖，油，盐。
揉成光滑的面团（用洗衣服的手法揉，揉得越细腻越好）。
盖上保鲜膜。
蒸锅加入热水，面团隔水发酵。
发酵至两陪大。
手指插进去面团不反弹。
桌面撒点面粉，取出面团，（面团发酵成棉絮状最好）揉至没有面粉。
切成自己喜欢的形状，排好。
1切面应该是细腻的，没有孔，结实的！盖上盖子醒发20分钟。
1冷水上锅蒸15分钟，关火焖5分钟！
1切大了蒸的时间加5分钟，出锅即可。
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